调料|家常版钵钵鸡做法，和下面一样简单，麻辣鲜香特别巴适 a1718

人生自是有情吃，我们因吃而结缘，大家好，我是文科。有没有经常在街上逛着，看人街边的小吃店里，在外面餐桌上，放着一个大盆里，里面用串串串着的各种美食，如果有需要的话，自己挑选好了，马上就能吃，这个就是来自四川乐山的钵钵鸡，家庭版制作方法特别的简单，小编这就分享给大家。

文章插图

【 调料|家常版钵钵鸡做法，和下面一样简单，麻辣鲜香特别巴适】首先去超市买一包钵钵鸡调料，当然也可以选择自己熬制汤汁调料。但是小编还是觉得，用已经搭配好的调料包味道才足，不容易踩雷，而且制作起来也特别方便，再在超市里买上喜欢吃的菜品，就如平时吃火锅的一样，土豆、花菜、丸子、木耳、肥牛、毛肚火腿肠什么的，一次性煮上一大锅，一天都可以吃个够。

文章插图

回了家先把菜品分类，像丸子这种，煮的时间比较久的和毛肚肥牛这种易熟的分开盛放，像店里的拥有签子，是方便顾客选择，而小编做的家常版钵钵鸡，就不用串上，当然，要是小伙伴有空闲时间，又想做一个惊艳的事情来震惊家里的小吞金兽，也是可以耗费一点时间，用签子把菜品穿上。

文章插图

起锅烧水，稍微多烧一点，等水沸腾后，把买好的钵钵鸡调料倒入你要盛放菜品的容器里，加入开水搅拌均匀，然后先把不容易熟的各种肉类和蔬菜先加入锅里，等其烫熟后用漏勺捞起，倒入已经搅拌均匀的调料里面，最后我们再烫容易熟的食物，就像毛肚，肥牛什么的，和刚刚一样，熟了后倒入调料里，最后撒上芝麻。

文章插图

这样一份家庭版的钵钵鸡就简单地做好了，是不是觉得特别简单，就和下面一样，轻轻松松的就做好了，小编要说确实很简单，就充分发挥食材的美味，相信不少小伙伴们都吃过路边的钵钵鸡，签子上面菜少还贵，那么自己制作后，就可以放开肚子使劲的吃，想吃什么荤菜就吃什么荤菜，完全不用在意价格。

文章插图

小编温馨小提示：：开水搅拌调料后，等冷了再倒入菜，尤其夏天的时候，不然容易馊，：有的菜品，尤其荤菜，记得先去一次焯水，去除肉里的血水，否则会影响口感，：好吃的美食记得收藏，和他人分享，以及最重要的点个关注，这期就到这里了，咱们下去再见。

文章插图