一道十分简单又下饭的快手家常菜，榨菜十分爽口，但是，由于含盐量比较多，食用时需适量。

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【榨菜肉丝】
做法和步骤：
1、香菇用冷水泡发后，洗净、切香菇丝；葱切丝；姜切丝。

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2、猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。

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3、榨菜丝冲洗一下，沥水。

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4、锅中倒入一些油加热至五成热，放入葱丝、姜丝炒香。

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5、下肉丝炒变色。

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6、放入香菇丝翻一分钟后，加入榨菜丝再略微翻炒，加入糖调味，并淋入香油后即可出锅。

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