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【 孩子|儿童节，给孩子做几道爱吃的家常菜，营养美味】菠萝咕噜肉
这是一道经典粤菜，菠萝和肉的搭配裹上酸甜的酱汁，酸酸甜甜又带着菠萝的清香，再加上外酥里嫩的肉肉，酸甜开胃，特别适合小朋友的胃口，而且颜色艳丽，看了让人口水横流。家里有孩子的亲们，一定要试试这道菜哦！
：菠萝1个、中梅肉500克、青椒1根、红椒1根、姜适量、面粉适量、盐半茶匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、料酒半汤匙
糖醋酱汁：番茄酱4大勺、糖15克、淀粉1茶匙
：
1、菠萝切块放入淡盐水中浸泡20分钟，去掉菠萝发涩的口感，泡好的菠萝沥干水分备用；
2、把肉切成小块，放入盐、料酒、生抽、蚝油腌制30分钟；
3、肉腌制好后把每块肉都裹上一层面粉，裹好后放着，等面粉回潮，这样炸的时候才不会浮粉；
4、开始准备糖醋汁，小火热锅，加入番茄酱、糖和半碗水混合在一起煮到白糖融化，最后加入水淀粉炒到酱汁浓稠；
5、放入菠萝翻炒30秒左右，断生了然后关火备用；
6、锅里倒入大量的食用油，油温7成热下肉去炸，炸至微微金黄捞起，再次下锅炸至金黄色捞起备用；
7、刚刚装有菠萝糖醋汁的锅内开中火，放入酥肉，青红椒翻炒至酱汁均匀，即可起锅！但不要太大火，不能炒太久！

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油焖虾
食材：
虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。
做法：
1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。
2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。
3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。
4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。
5)摆盘开吃。

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可乐鸡翅
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
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