5分钟做好的简单早餐!家常炒面,好吃滋味足,孩子早上就爱吃它
5分钟做好的简单早餐!家常炒面 , 好吃滋味足 , 孩子早上就爱吃它
今天我们来看一道简单又好吃的面条做法 , 极其简单的家庭炒面 , 5分钟轻松搞定 , 三分钟煮面 , 两分钟翻炒就可以了 。 而且这个炒面的食材搭配可以根据自己的喜好随意选择 , 适合自己的才是最好吃的 , 孩子早上就爱吃它 。
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【菜品名称】:简单快手家庭房炒面
【所需食材】:生抽酱油一勺 , 蚝油一勺 , 老抽一点点 , 盐适量 , 番茄酱一勺 , 水适量 , 白糖一勺 , 胡椒粉半勺 , 油菜一颗 , 鸡蛋一个 , 豆芽一把 , 火腿肠一根 , 葱花适量 。
【烹饪步骤】:
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1、首先准备好所需要的材料 。 这个配菜都是根据自己喜欢随意添加的 , 比如还可以准备西红柿一个 , 黄瓜一根 , 洋葱半个这种 。
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2、接着我们来准备一下料汁 。 碗中加入生抽酱油一勺上色增香 , 蚝油一勺增鲜 , 老抽一点点上色 , 糖一勺 , 番茄酱一勺 , 胡椒粉一点点 , 水适量 , 盐适量调味 。
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3、锅中准备适量的油 , 等油温四成热的时候 , 加入一个鸡蛋下锅煎熟 , 最好是有一个模具 , 这样煎出来的形状更好看 。
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4、接下来就是煮面条了 , 锅中的水烧开了之后加入加入适量的盐 , 把买好的面条下入锅中 , 大火煮三分钟左右 , 然后就可以捞出来备用了 。
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5、捞出来的面条先放在碗里面过凉水 , 快速降温可以保持面条劲道的口感 。 但不要一直在凉水里面泡着 , 过一遍之后就捞出来撒上适量香油 , 搅拌均匀备用 , 这样面条不糊粘连 。
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5、最后锅中再加入适量的油 , 这有点多了 , 但是油多确实会减少粘锅多的概率 。 把火腿肠切成片下锅翻炒出香味 。
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6、接着锅中再加入适量的葱花下锅 , 翻炒均匀 。 炒出香味 , 葱煎到表面金黄的时候味道释放更充分 。
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7、接着加入豆芽 , 豆芽下锅会快速出水 , 翻炒几下就可以了 。
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8、最后加入先前准备好的油菜也下锅 , 这两种菜都可以提前下锅焯一下水 , 这样翻炒的时间更短 。
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9、最后加入猪呢比好的面条下锅 , 调好的料汁也一起下锅 , 转成大火翻炒几下 , 让面均匀的沾上调料就可以了 , 翻炒几下入味就好了 , 整个翻炒的时间不会超过两分钟 。
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10、最后这道简单方便的快手家庭炒面就做好了 , 滋味浓郁 , 做法简单 , 而且还可以随着自己的口味随意更改食材 。
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