文章插图
编辑?
?9、搅打好的猪肉馅，富有弹性，有光泽，香菇蔬菜猪肉馅就调好了。

文章插图
编辑?
?10、把面团从中间切开，搓成长条，用切面刀切成小剂子。

文章插图
编辑?
11、撒上面粉，用手掌按扁，用擀面杖擀成饺子皮，包入馅料。

文章插图
编辑?
12、两手捏紧饺子皮，包成饺子，放在木托盘里。

文章插图
编辑?
13、汤锅里加足冷水，大火烧开煮至沸腾。
【 吃饺子|冬至吃饺子，肉馅选择后腿还是前腿，很多人选错了，难怪吃着不香】

文章插图
编辑?
14、下入饺子，用勺子沿着锅边轻轻推开，防止饺子粘连，煮开以后，加少许冷水，再次沸腾，反复两次以后，饺子全部浮起，关火用漏勺把饺子盛出。

文章插图
编辑?
15、煮熟的饺子，盛入盘里，配上蒜蓉水（大蒜打成蒜蓉，加生抽、盐、香醋调匀），美味又开胃。

文章插图
编辑?
雨妈叨叨：
1、肉馅里所用的调料，没有标准，可以根据自家的口味，适当调整和添加。
2、香菇和木耳，焯下水，去掉土腥味，包出来的饺子味道更鲜美。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。
?

• 芹菜馅的饺子，里面除了放肉，别忘了放点它，鲜嫩爽口一点不油腻
• 拌肉馅时，用熟油还是生油教你正确做法，肉馅鲜嫩多汁还不腥
• 饺子好吃调馅是关键，萝卜香菇多加1物，无肉无蛋，也鲜美多汁
• 饺子皮一个个擀就外行了，只需一个矿泉水瓶，1分钟能做100个
• 冬天，我家迷上了这饺子，隔三差五就做一次，馅香皮筋道，真好吃
• 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子
• 这菜最便宜，用它包饺子，鲜嫩多汁，比韭菜茴香都好吃
• 糯米鸡肉丸（减肥版）
• 调白菜馅饺子老出水？调馅时偷偷加点“油”，锁水锁鲜，嫩出汁
• 做透明饺子皮，面粉里加什么