嘎嘣脆|冬天最爱吃的萝卜干，这做法简单省时间，两天就入味，好吃嘎嘣脆( 二 ) 做法|冬天|两天|嘎嘣脆|时间|萝卜干|中

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步骤12：萝卜干就做好了，码到一个有盖子的容器里，放到冰箱里冷藏，因为是咸的，所以一般也不容易坏，北方有暖气，放到冰箱冷藏比较好一些。如果是南方的冬天，屋里阴凉，直接室内储存就可以了。小时候我们那家家都是有个缸，或大或小，做好的萝卜干都是码在缸里，时不时的还得拿出来晾晾，一放就是一个冬天。我这个方法做的快，一次做三、四个萝卜，这个玻璃保鲜盒装上也刚刚好。萝卜干是做好了，但是吃的时候还是要稍微加工一下的，请往下看。

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步骤14：把它们放到一个容器里，不要放太满，依次放进香油、生抽酱油、香醋、白糖，拌均匀就可以；我每次会拌这么一小盒，一次只取一小碟，剩下的就继续这么腌着在冰箱里冷藏，吃的时候直接取到碟子里就可以了。咸香适口，入口嘎嘣脆，配上蒸熟的馒头或者熬煮浓稠的米粥，都是极好的佐餐小菜，只要有碟萝卜干，吃两个馒头两碗粥没问题，我相信，有不少人跟我一样。虽然它不贵，做法也不难，但是就是好吃！

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小时候吃萝卜干是因为没得吃，长大了吃萝卜干是因为它是我们小时候的味道，不到五块钱的萝卜，晾晒了一盒五香萝卜干，又香又脆，以后就不用老妈千里寄萝卜干了，想吃就自己动手做吧！今天小女儿吃饭的时候跟我说：妈妈，你晒的萝卜干好好吃啊！我突然乐了，是不是再过二十多年，就变成了我给我的女儿寄萝卜干了呢？那还真得好好练习练习！

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感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。