咸阳|冬至！除了饺子，还有这些热气腾腾的咸阳美食燃烧你的干饭魂！咸阳|饺子|美食|干饭|燃烧|冬至|中薪

今天是2020年的最后一个节气——冬至。
冬至除了吃饺子，还有哪些热气腾腾的美食等着你呢？让我们一起开启咸阳干饭人美食搜罗之旅吧！
烤红薯、糖炒栗子感受浓浓的烟火气~

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一到冬天，咸阳街头的烤红薯摊位就重出江湖，热气、香气缠绵着滚滚而来，把人紧紧包裹住。

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糖炒栗子的店门口队伍永远浩浩荡荡，满满的一油皮纸包捧在怀里，甜蜜的滋味就这样在冬日里漫开。
在咸阳，除了烟火气外，还有这些美食很受欢迎！
搅团鱼鱼

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“搅团要好，七十二搅”，陕西有种说法，谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光、筯道不筯道。

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用杂面搅成的浆糊在水滚时一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，擀面杖顺时针方向搅拌成糊，烧开冒泡时继续搅，软硬稀稠恰到好处时就可以出锅了。

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水围城、浆水鱼鱼儿、凉拌搅团、烩搅团...上面飘着绿油油的菜，浇上一勺油泼辣子农家醋汁，只有一个字“爽”！

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老鸹sá
老板，来一碗老鸹sá，多放辣子多放醋。

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单看这几个字，很多人都难以识别，但要说lǎo gua sá会勾起很多儿时的回忆，围在大灶台上，等着一碗热腾腾的老鸹sá。

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老鸹sá是传统面食小吃，类似于面疙瘩，但里面的疙瘩比面疙瘩体型要大很多，面团面块是两头尖中间园的形状，像乌鸦的头，所以才叫老鸹sá。

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口感筋道、汤汁浓郁，用大老碗美美的咥一碗，吃的越是大汗淋漓越是心满意足！
香辣爆肚面

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最近爆肚面在吃货圈中火起来了，脆脆的牛肚和筋道的面条搭配让人食欲大振。

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牛肚斜切成片，配入青椒、胡萝卜、豆芽、土豆等配菜，锅内放油烧热，放入辣椒、花椒炸香，放入牛肚片爆炒，出锅啦！

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毛肚爽口、面条筋道入味，咸香适宜，入口热辣无比，回味又带着一丝甜，一大盘面吃下来绝对满头冒汗，超级过瘾！
野菜疙瘩

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野菜疙瘩是一道农家美食，通常有荠菜疙瘩、苜蓿疙瘩、洋芋疙瘩、洋槐花疙瘩......

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素食主义者定会喜欢，当碧绿的菜疙瘩遇见红油汁。

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虽然简单平凡，但却是人间至味。