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陛下们晚上好呀~~~昨天好朋友来我家里吃饭,不小心估错了分量,结果米饭煮多了。
米饭剩了大半锅,一下子吃不掉,又舍不得扔掉,于是就装到保鲜袋里放冰箱冷藏了。
刚好今天早上睡懒觉了,起得比较晚,所以中午就简单的给自己炒个饭吃吧~
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炒饭最好还是得用剩米饭,这样炒出来的米饭粒粒分明,吃起来尤其香。
为了省事,平常,我都会在冰箱里冻一些杂菜。做菜的时候,要多少用多少,真的非常方便。
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午餐肉也是家中常备的,做炒饭、三明治、涮火锅、做麻辣烫什么的都喜欢加一下~
炒完饭,再给自己煎一个糖心蛋~配上米饭一顶一的香呀~今天的这个炒饭,做法食材真的很简单,炒出来的米饭油润 Q 弹,咸香适中,真的吃一口就会爱上了!
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不啰嗦了
接着咱们就开整!
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午餐肉、米饭、杂菜(玉米粒、胡萝卜粒、豌豆)、黄瓜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖
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锅里放油,切丁的黄瓜、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆丁下锅翻炒半分钟。
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倒入切丁的午餐肉,炒出香味,炒到肉丁表面微焦,这样才够香。
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下入剩饭,炒散炒均匀。
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加入1 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺白糖,彻底翻炒均匀。
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大火翻炒,炒得米饭颜色均匀,表面微干,就可以出锅啦~满屋子都是米饭香,可太馋人了。
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我还给自己煎了一个荷包蛋来配哦~(除了无菌蛋可以生吃之外,其余蛋大家记得一定要全熟!
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把蛋放到炒饭上,简单好吃的午餐肉炒饭就完成啦~
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除了这款超级简单又美味的炒饭之外,包子之前还发过几款很棒的炒饭,今天也给大家一起整理出来了,这篇大家一定要收好呀~
低卡花菜饭
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食材:花菜半个 、甜椒 1 个、胡萝卜、大蒜火腿、生抽、番茄酱、盐
做法:1. 花菜洗净后用刀切成像米饭一样的碎粒。
2. 胡萝卜和甜椒切碎粒备用。火腿切丁,大蒜切蒜末。
3. 炒锅内放入少许油,放入蒜末炒出香味。然后倒入甜椒粒、胡萝卜粒、火腿丁,翻炒至闻到青椒的香味后,即可倒入切好的花菜碎粒。
4. 将花菜翻炒 3 分钟左右,加入 5ml 生抽,5g 番茄酱,最后再加入 2g 食盐,翻炒均匀后即可出锅。
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