腌制腊八蒜时，多加一点它，让蒜又脆又绿！
现在已经是12月底了，在过两个月，就迎来了我们的新年，大家有没有为新年做些准备，小编的家里已经开始制作腊八蒜了，不知道大家在平时的时候有没有制作过腊八蒜呢？小编就很喜欢吃它，尤其是在吃饺子的时候，用腊八蒜配着饺子吃，真的是绝配，不过有的时候在做蒜时，也没有这么好吃，经过这么长时间的总结，我们总算是把腊八蒜给弄的比较的好吃了。

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【 腊八|腌制腊八蒜时，多加一点它，让蒜又脆又绿！】接下来小编就带着大家看一看这腊八蒜到是怎么制作的吧！首先我们先把食材都准备好，必不可少的就是我们的主食材蒜了，然后我们在准备几个玻璃杯，之后就是醋以及冰糖，这两种还是腌制腊八蒜的一个主要配料。这些都准备好之后，就可以正式的制作腊八蒜了。我们在制作的时候遇到的第一个难题就是剥蒜，因为我们要弄的蒜是比较多的，而且剥一个完整的蒜会比较的难。

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小编先来和大家说一说怎么样让我们可以快速的把蒜给剥开，我们可以先把整头的蒜掰成一瓣一瓣的，然后把这些蒜放到一个塑料瓶里面，把瓶子拧紧之后，用力的上下左右摇晃瓶子，不在乎方向，只要有力度就行。等摇晃一段时间这蒜的皮就自己脱落了，这样的方式还是很简单的，我们在剥蒜的时候也可以减少一些时间，可以更快的把它制作完。

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把蒜给剥完之后，在太阳底下晒一两个小时，然后在把它装进我们事先准备好的瓶子里，这瓶子一定要保持干燥，不能有水分，之后在把冰糖放到里面，在用醋把杯子给装满，最后把杯子密封好，浸泡一段时间之后就大功告成了。我们在制作蒜的时候，最好加一些冰糖，这样可以让我们的蒜又脆又绿，看上去就很有食欲，大家学会了吗？

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