天冷了,红豆这样做最好吃,不用煮,不打豆浆,出锅全家人抢着吃
大家好 , 今天用营养美味的红豆跟大家分享一道美食 。 红豆是我们家喻户晓的营养类大豆 , 它具有很高的营养价值 , 药用价值 。 但是你知不知道红豆还能做面包呢?今天就跟大家分享一个用红豆做营养面包的方法 , 小孩子早上做早餐吃比外面的面包营养健康 , 其实就只是将提前浸泡一夜的红豆 , 混合着我们特制的面团 , 将它擀成面皮 , 把红豆包到里面 , 再将它切成小块放到蒸锅上蒸刷上鸡蛋液 , 就这样一道美味的红豆大面包就做好了 , 如果你感兴趣的话就可以按照步骤去尝试一下 。
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[红豆大面包][基本食材]红豆(提前浸泡一夜) , 300克面粉 , 5克盐 , 3克酵母粉 , 两个鸡蛋 , 黄油 , 鸡蛋液 , 黑白芝麻 。 [基本步骤]1.首先我们需要将红豆用清水浸泡一夜 。 首先我们将红豆放上蒸屉 , 用大火蒸20分钟 。 然后我们在大碗中加入300克面粉 , 5克盐 , 3克酵母粉 。 然后我们在碗中打入两个鸡蛋 , 用筷子将它们打散搅拌均匀 。
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2.然后我们再少量多次地加入清水 , 将它们搅拌成絮状 , 倒入一些清水 , 就用筷子将它们搅拌一下 , 直到将所有的清水倒完 。 再放入一点黄油下手将它揉成面团 。
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3.面团揉好了以后 , 我们再将它放到案板上使劲地揉搓几分钟 。 然后再将它裹上保鲜膜醒发至两倍大 。 蒸好的红豆关火取出来倒入碗中 , 然后我们再加入一勺白糖和红豆颗粒 , 搅拌均匀 。
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【天冷了,红豆这样做最好吃,不用煮,不打豆浆,出锅全家人抢着吃】4.然后我们再将醒发好的面团拿出来 , 放到案板上擀薄 。 擀薄以后 , 我们在大面皮上放上红豆 , 把它的一边卷起来 , 卷成一个大长条 。 剪成大长条以后 , 我们再用筷子将大长条的背面把它间隔着印出长条印 。
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5.然后我们再依照着长条印 , 将它切成几块大小相等的面剂 。
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6.然后我们再将盘中刷满食用油 , 将面剂排列好放进去 , 裹上保鲜膜 , 二次醒发15分钟 。 时间到以后将它打开刷上鸡蛋液 。 撒上黑白芝麻再次裹上保鲜膜 。 最后冷水上蒸锅大火蒸20分钟 , 时间到以后再关火取出来 , 然后揭开保鲜膜脱膜 。
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就这样一道美味的红豆大面包就做好了 , 吃起来蓬松鲜嫩 , 口感Q弹 , 鲜香美味 , 营养丰富 , 小孩子吃这个早餐最容易滋补身体 , 老年人吃这个也不会面临着说牙齿不好咬不动的情况 。 招待朋友 , 这也是一个非常美味的小点心 , 而且做法十分简单极易上手 , 如果你感兴趣的话就可以按照步骤去尝试一下 。
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小贴士:1.我们在倒入清水混合面粉的时候 , 清水不要倒多了 , 而且我们在倒清水的时候是少量多次地倒入清水 , 倒一次清水 , 就用筷子搅拌一下 。 2.我们在检验红豆是否已经蒸好的时候 , 我们可以动手将红豆颗粒捏一下 , 如果捏出红豆粒已经变得非常松软的时候 , 我们就可以将它关火取出来了 。 本文由“壹哥”原创制作 , 未经允许 , 严禁搬运抄袭 , 谢谢合作!
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