老年|关爱老人，从宋朝欧阳修谈起，试谈宋朝士大夫的老年日常生活( 二 ) 日常生活|宋朝|老人|谈起|士大夫|欧阳

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在《欧阳文忠集》中，曾记录欧阳修和一位刘秀才下棋的词，有一句词曰：
解衣对子欢何极，玉井移阴下翠桐。
欧阳修在和他人下棋的时候，能做到“解衣”，可见较为随意，也是身穿“野服”。
宋朝的士大夫退休后虽然穿的是便服，但这种便服也是“高级货”，在古代，平民一般穿麻衣，条件好点的可以穿棉衣，而士大夫阶层可以穿丝锦等布料，至于便服的款式，在《鹤林玉露》中有记载云：
上衣下裳，衣用黄白青皆可，直领，两带结之，缘以皂，如道服，长与膝齐……又谓之便服。
可见，以欧阳修为代表的士大夫在老年之后，衣服皆以便服为主，而且较为随意，和官场上截然不同。
（二）食——丰富而不奢靡
关键词1：丰富。
民以食为天，老年人的饮食则更为重要。北宋著名文学家黄庭坚在《士大夫食时五观》中曾指出：
五谷、五蔬养人，鱼肉养老。
黄庭坚是苏轼的门生，而苏轼又是欧阳修的门生，所以，黄庭坚和欧阳修也算很有渊源。黄庭坚的这句话总结了宋朝士大夫的老年饮食：多吃五谷、蔬菜和鱼，这样最适合养老。也能看出，士大夫的老年饮食，还是较为丰富的。

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关键词2：不奢靡
公元1067年，欧阳修在退休之前，曾极力推荐司马光担任翰林学士，司马光作为北宋的政治家，他老年生活对饮食也非常注重。司马光曾倡导：
一杯、一饭、一面、一肉、一菜而已（马永卿《嫩真子录》）
可见，身为大政治家，司马光的老年饮食并不奢靡。
关键词3：食药膳
欧阳修晚年也是一位饮食大家，他在写给儿子欧阳发的信多被收录于《与大寺丞发》文集中，在信中，欧阳修多次提到自己的饮食简单，还关心远方的孙子的饮食情况。从欧阳修的信中来看，他除了吃正常的五谷蔬菜外，还吃一些“青黛丸”、“豆蔻丸”等可以治病的药膳。
关键词4：喜食粥
宋朝词人陆游曾作了一首诗《食粥》：
世人个个学长年，不悟长年在目前；我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
需要说明的是，陆游写这首诗的时候是南宋庆元四年（公元1198年），当时陆游已经73岁。陆游认为若想延年益寿，最好的食物就是喝粥。
【 老年|关爱老人，从宋朝欧阳修谈起，试谈宋朝士大夫的老年日常生活】

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的确，人到老年，牙口不好，粥对老人来说较为方便，假如在粥中加入一些食补的药材，确实能够延年益寿。《宋史》曾记载，大臣王旦生病，宋真宗不惜亲自和药，给王旦熬一碗薯蓣粥，派人送去。可见，对于宋朝的老年人来说，喝粥非常风靡。
关键词5：饮品
因欧阳修有大作《醉翁亭记》，所以，在大多数人心中，认为宋朝士大夫退休后的饮品不过是酒而已。实际上，酒虽然必不可少，但不代表没有其他饮品。举三个例子，即饮子、熟水、牛乳。
饮子是加入果品的一种饮料，如宋朝的《养老奉亲书》中记载：
煎取一升半汁，青粟米三合，上取前汁煮作饮，空心食之，日二服，最除热毒。
饮子在宋朝的较为流行，特别是老年人，经常以饮之解渴。
熟水，不仅仅是煮熟的开水，而是泡了其他花草的开水，例如豆蔻熟水、菊花熟水等。

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除了饮子、熟水之外，宋朝老人已经开始食用牛乳，例如宋朝的《养老奉亲书》中记载：
牛乳最宜老人、性平，补血脉，益心。
可见，当时人们已经意识到，牛乳对老人的身体健康帮助很大。