超市的货架上、冰柜里，各式各样的食物令人垂涎欲滴，但有些食物尽管色泽诱人、烹饪方便，过多食用却会对人体健康带来负面影响。你知道吗?超市里最好卖的是食物，因此，几乎所有的超市都会把食品区安排在最重要的位置。在各种暖色灯光的照射下，喷香的面包，油光满面的烤鸭，闻闻味道都会感觉饿了，连水果也看上去比外面的新鲜，艳丽。针对食物，超市还会时不时的打折，以优惠的价格来吸引人。当然了，居家过日子精打细算是应该的，该节俭的是要节俭，但是，超市里这4种食物再便宜也不要买，因为连超市员工自己都不吃。

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1. 带冰渣的冷冻食品：像冷冻鸡腿，鸡翅等这类食物，是全程冷链运输和保存的，正常情况下，水分都是冻在肉里面的，外面最多只会有层薄霜。只有中途解冻过才会有大量的水份化开流出来，这时细菌滋生，水分流失肉质口感也会变差，当再次冷冻起来就会形成冰渣。因此看到有冰渣的冷冻食品打折也不要买。

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2. 过白的面食：面粉天然含有微量胡萝卜素，因此呈现乳白色或微黄。然而，有些商家为了增加面食的白亮度，会添加“过氧化苯酰”等增白剂，含量甚至远超国家许可量，还有些采用硫磺熏蒸，这两种增白方式都会严重破坏原有维生素，对健康有害无益。即使是未增白的精米白面，精制过程是去掉谷物的皮层和谷胚以及糊精层，丢失了一部分营养元素，所以颜色越白营养价值也会较低。

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3. 加工好的肉沫：包饺子，馄饨都离不开肉沫，专门卖肉制品的冷鲜肉店就很好，买好肉后可以现场帮忙磨成沫。但是超市往往是直接卖肉沫，并且肉沫比鲜肉还便宜，便宜一般不会有好货。想想就知道这些肉沫是怎么来的了，每天卖剩下的不新鲜的，没人要的边角料，淋巴结，磨在一起就看不出来了，暖光灯再一打，看着还挺新鲜。

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4. 超市的熟食：熟食往往都是超市自己加工的食口，从前三种不能买的食物中我们就会想到，熟食会不会是用这些做原料呢？当天没有卖完的熟食，第二天会是直接卖，还是添加到新做的熟食里呢？反正超市员工是不会吃这些的。

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食物直接关系到我们的健康，在超市购买食物时一定要多留一个心眼，为家人也为自己把好关，这4类食物可要看仔细了！

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