馋到流口水！义乌这个社区上演“舌尖上的诱惑” 衢州鸭头、印度油炸小泡泡、湖北的三峡

衢州鸭头、印度油炸小泡泡、湖北的三峡鱼……在12月16日举行的稠城街道宾王社区首届网红菜品大赛现场，到场厨师纷纷使出浑身解数，煎炸烹煮，很快呈上了一道道备受食客热捧的网红菜肴。
唯爱与美食不可辜负
文章插图
“义乌环境好，经济好，人也很好！”来自印度的艾米特（音）来义乌已有15年，中文讲得不错，目前在宾王社区开有一家印度饭店，店内特色美食有一定的粉丝群。 “这次现场参赛的主要是咖喱饭和油炸小泡泡。 ”他介绍道，这个小泡泡就是《摔跤吧！爸爸》里两姐妹吃的脆球饼，是印度的国民小吃。
“戳上个小口，里面可盛上自制的土豆沙拉，最后舀上一勺秘制的绿色汤汁。脆球饼在舌尖炸开的一瞬间，会调皮地在口腔内部四处弹跳打转，令人回味无穷。 ”这是铁杆粉对其的描述。
文章插图
文章插图
文章插图
■■■■■
【馋到流口水！义乌这个社区上演“舌尖上的诱惑”】城市烟火气，最是暖人心。隶属宾王社区的义驾山小区是一个建成数十年的老小区，驻扎了众多网络订餐经营户，这曾经是让街道和监管部门感到“头疼”的地方。为有效解决义驾山区块网络订餐食品安全以及环境提升等问题，从今年5月份开始，街道联合市场监管所以“六个一”打造全市首个“义驾山网络订餐规范经营示范区” 。
文章插图
值得一提的是，当天上午，以服务“互联网订餐主客体”为对象的“厨帮训练营”正式开营。 “厨帮训练营”项目，是2020年稠城街道的公益创投项目，主要聚焦外卖食品安全，通过“构建外卖食安各方协同共治”手段，促进社区居民和商家参与社区自治，提升其自我管理、自我教育、自我服务能力，营造良好的社区环境。
文章插图
文章插图
文章插图
“我们前期已进行了一段时间的商家、消费者问卷，这次网红菜品大赛是训练营的活动内容之一。 ”据“厨帮训练营”项目方负责人介绍，他们将通过一系列集中培训、入户指导、日常监督等行动，提升外卖商家和用户的健康素养，努力让商家做出的每一道菜、送出的每一份餐，不仅色香味俱全，还要在营养与食品安全上给予保障。
文章插图
文章插图
“让公益组织走进社区参与基层治理，是稠城社区治理的一个探索，也是‘义集’建设过程的一大尝试。 ”稠城街道相关负责人表示，去年3月份，浙江省民政厅公布了第二批省级社区治理和服务创新实验区名单，稠城街道位列其中。自从入选省级“实验区”以来，稠城街道充分发挥城市核心功能区优势，认真履行好社区治理先行先试的特殊历史使命，努力为义乌探索出一条独辟蹊径的社区治理之路。