文章插图
本期导读:雪里蕻这样简单炒一炒, 咸香味美,营养开胃,比吃肉还下饭
雪里蕻又叫:雪里红,雪里翁,秋季,将叶连茎一起腌制,腌好后,可以用来炖、拌、或者炒,风味独特,雪里蕻含有丰富的食物纤维,开胃消食。
雪里蕻怎么做好吃?雪里蕻的做法很多,今天分享一道雪里蕻的家常做法,雪里蕻这样简单炒一炒, 咸香味美,营养开胃,比吃肉还下饭,下面分享下做法:
文章插图
【肉末炒雪里蕻】所需材料:腌渍雪里蕻1斤、猪肉100克、小米辣4-5个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、酱油半汤匙、料酒半汤匙、淀粉适量、
做法步骤:
文章插图
1.雪里蕻是经过腌制的,比较咸,把雪里蕻投洗几遍,或者用水泡,去掉雪里蕻大部分的咸味。
文章插图
【 简单|雪里蕻这样简单炒一炒,咸香味美,营养开胃,比吃肉还下饭】2.把雪里蕻攥净水分,再把雪里蕻切小段。
文章插图
3.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,小米辣切成辣椒圈,猪肉切成丁,放在碗内,加入料酒和酱油,淀粉,抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉丁吃着不腥不柴。
文章插图
4.锅内加入油烧热,下入肉丁小火炒制,将肉丁炒至颜色变白,将肉丁盛出待用。
文章插图
5.锅内再添加少许油,下入葱花、姜末、蒜片、小米辣,爆香,再下入雪里蕻翻炒几分钟。
文章插图
6.下入炒好的肉丁,再加入花椒粉、鸡精,一起翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
文章插图
小贴士:雪里蕻是经过腌制的,比较咸,把雪里蕻投洗几遍,或者用水泡,去掉雪里蕻大部分的咸味。肉丁切好后,腌制一下,这样炒出的肉丁吃着不腥不柴。
喜欢这个菜肴的做法,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜的小厨,每天都会发布原创家常美食做法
- 这个真的是我做过最简单的甜点,满满的椰香,又Q又弹
- 火遍全网的奶枣、脆皮汤圆的做法竟如此简单!快动手做给家人吃吧
- 爱吃粉条记得收藏,教你简单一做,出锅比吃肉香,上桌抢光
- 天冷白菜这样吃,我家每年都要做,脆爽开胃,吃上一冬天也不坏
- 早餐面条这样做,香到骨子里,孩子一大碗都不够吃
- 冬天吃多了炖羊肉,试一试换种新做法,我这样做全家都抢着吃!
- 桃酥饼干,制作简单零失败,全程只需用手抓一抓,配料简单又多变
- 猪肝这样做比炒的好吃,不腥不柴,鲜香滑嫩,而且简单,特下饭
- 凉拌海带丝,酸辣开胃菜美味家常菜,清热、爽口凉菜,方法简单
- 早餐鸡蛋卷,简单快手又营养