不腻|6道适合冬天的蒸菜，热乎乎香喷喷，每天换着吃，营养足，吃不腻蒸菜|6道|冬天|肉末|不腻|营养|中薪

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大伙儿推荐6款美食的做法。时间就像流水一般，不知不觉之中，一周时间一晃而过，真是太快了，就如同眨眼一般。这周可以说是入冬以来比较冷的一周，不但气温降低了不少，而且还下了两场雪，虽然不大不小，但对于再过十多天就进入新年的人们来说，还是有着非常不错的寓意。回顾这周的美食，感觉有六道菜品最值得我骄傲，不但家人喜欢吃，而且营养价值也丰富，家人吃了之后给出了很高的评分。最关键的是，这六道美食也很适合冬季这个季节吃。
比如说凉拌萝卜，就是一道很特别的菜。萝卜是冬季的时令菜，常吃对肠胃消化特别有帮助，也能健脾健胃，效果非常明显。这道菜和平日的凉拌萝卜丝不同，做法新意，味道好吃，是冬季最好吃的一道菜。另外，像肉末鸡蛋羹也是很有特色，是孩子们最喜欢的早餐，营养美味，隔三差五吃一次，可以提高孩子的智力发育。这六道菜的营养价值我就不给大家一一细说了。总而言之，这周靠着这六道菜，我们全家人的小日子过的幸福又美满。这6道适合冬天的蒸菜，热乎乎香喷喷，每天换着吃，营养足，吃不腻。冬天最该多吃这六道菜，随手一做就好，鲜香又解馋，营养好吃不上火，大人小孩都喜欢。现在我把这6到菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【6道砂锅】

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【肉末鸡蛋羹】
【 不腻|6道适合冬天的蒸菜，热乎乎香喷喷，每天换着吃，营养足，吃不腻】食材：鸡蛋3个、肉末少许、香葱1根、1勺生抽、料酒半勺、1勺淀粉、少许清水。
做法：1、鸡蛋磕入碗中，搅打鸡蛋，倒入鸡蛋液2倍的温水入蛋液中，搅打均匀。
2、用滤网过滤一下，过筛掉蛋液中的气泡。
3、用保鲜膜蒙住，表面用牙签扎几个洞透气，放进凉水蒸锅中，盖上锅盖，上汽后大火蒸10分钟。
4、锅里加适量油放入肉末炒散，加入1勺生抽，料酒半勺，翻炒一分钟。
5、1勺淀粉，少许清水化开倒入肉沫中小火烧至汤汁浓稠。
6、把肉末浇在蒸好的鸡蛋羹上，撒上葱花即可。

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【肉末豆腐】
食材：水豆腐1块、肉末适量、香葱2根、姜1片、盐半勺、生抽2勺、香油1勺、胡椒粉1勺、蒸鱼鼓油1勺。
做法：1、豆腐冲洗一下，姜，香葱切末。
2、肉末里加葱姜末，加一小勺盐，2勺生抽，1勺胡椒粉，再加1勺量的香油。
3、搅拌均匀，加入水豆腐，搅散成小颗粒，但不用搅得太碎。
4、放在一个有点深度的碗里，加盖上锅蒸。
5、上汽以后蒸15-20分钟，会有较多的水出来，倒掉一些。
6、最后淋上少许蒸鱼鼓油，撒上葱花，用勺子舀着吃，很鲜美。

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【肉末芋头】
食材：小芋头1斤、肉末少许、剁椒2勺、葱末少许、盐半勺、生抽1勺、酱油几滴、蚝油1勺。
做法:1、小芋头洗净，去皮，将芋头放入沸水中煮个两三分钟，去除芋头表面的黏液。
2、小芋头煮好后捞起装盘，撒上剁椒和少量的盐，放在蒸锅上，大火蒸沸后。
3、蒸15分钟左右，能用筷子轻松插入即可。
4、起上油锅，开上中小火，放入肉末，放少量蚝油，生抽酱油翻炒熟。
5、撒上葱末，浇上肉末即可，软烂的口感很适合老人和小孩子吃。

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【蒸萝卜片】
食材：白萝卜1根、蒜粒2个、姜1小块、绿红椒各2根、香葱2根、2勺生抽、1勺香醋、半勺盐、少许白糖、1勺自制辣椒油。