山城巷里的“汤圆西施”：和老公一起“共同圆润”
第1眼-重庆广电消息 ， 开店快三年 ， 一不小心被大众评为重庆的“汤圆西施” ， 从此渐渐声名远扬 。 “汤圆西施” ， 不仅人长得美 ， 手上功夫自然也了得 。 分剂子 ， 看似简单 ， 可要每次分出去的剂子刚好20克 ， 这方寸之间的把握 ， 恰恰是功夫所在 。 就算一克之差 ， 只要在龚艺林的手上过一过 ， 也能掂量个八九不离十 。
作为这门手艺的第四代传人 ， 在龚艺林看来 ， 只有面皮和馅料达到最佳的“黄金比例” ， 这样做出来的汤圆才“团团圆圆” ， 才会色香、味美、意甜 。 平均每分钟搓出八个汤圆 ， 大小、形状 ， 整齐划一 ， 但……也有例外的时候 。 自打小店开张 ， 但凡煮破报废的汤圆都由“汤圆西施”的老公蒋立曦承包了 。
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龚艺林家的手艺 ， 可以追溯到外曾祖母那一辈 。 1939年 ， 龚艺林的外曾祖母从重庆涪陵来到渝中区 ， 在一个小巷子里卖汤圆维持生计 。 从那时起 ， 她家的汤圆便小有名气 。 龚艺林在做汤圆之前 ， 爱好很多 ， 曾经入选过重庆小姐前十强 ， 是重庆业余冰球队队长、重庆卡丁女子锦标赛冠军、重庆品茶大赛第一名 。 自从当了这汤圆西施 ， 身材就再也回不去了 。
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在小两口看来 ， 一切发愁闹心的事都不是一顿美食解决不了的 。 如果真的有 ， 那就来两顿 。 与美食相比 ， 每天快打烊的时候 ， 才是夫妇二人一天中真正的“高光”时刻 。
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【山城巷里的“汤圆西施”：和老公一起“共同圆润”】现在 ， “汤圆西施”的生意越来越好 ， 随着技艺越来越纯熟 ， “汤圆西施”的老公能吃到破汤圆的机会越来越少 。 但这似乎并不防碍夫妻俩在“共同圆润”的道路上愈行愈远 。
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第1眼-重庆广电采访人员 胡晓 朱波 特约采访人员 曲成新
_本文原题：故事人生 | 巷子里头出“西施”
来源：上游新闻
来源：重庆二三里
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