鸭血，是营养丰富的美味食材，做不好的话会有些腥味，今天推荐个香辣入味的吃法，做法简单的快手家常菜。
不到10分钟就能做好，还可以做午餐便当的美食，白领必备，新手也能做很好。
它的家常做法很简单，我们快来学会它吧!

文章插图
用料:
【 吸收|爆炒鸭血，香辣入味，营养丰富好吸收，口感软嫩超下饭一点不腥】鸭血1块，韭菜200g(根据自己喜欢的量来放)，红辣椒3根，味极鲜或生抽1勺，姜3片，蚝油少许，盐小半茶匙，糖少许。
步骤:
1、先把鸭血冲洗干净，切成小方块，放入开水锅中，略焯几分钟，焯熟即可捞出，沥干水分备用;

文章插图
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜片、红辣椒，炒出香味，放入洗净切好的韭菜段，快速翻炒至断生;
3、倒入焯熟的鸭血块，倒入所有的调料，倒入小半碗清水，没过一部分鸭血，大火煮至沸腾，转中小火;
4、盖上锅盖焖几分钟，入味即可关火!

文章插图

• 冬季，常用这菜炖汤，高蛋白易吸收，维C丰富易消化，孩子要常吃
• 美食推荐爆炒大虾，剁椒焖鸡翅，红烧豆腐，麻辣凉拌海带的做法
• 美食优选：豆瓣炒土豆茄条，凉拌香芋丝，爆炒肥肠，梅干菜扣肉的做法
• 美食精选：酱香蘑菇牛肉，木耳烧豆腐，风味马齿苋，爆炒鱿鱼丝的做法
• 美食推荐腐乳蒸鸡，孜然牛肉，青椒豆腐皮，香辣爆炒腰花的做法
• 美食严选：美式火腿炒菜根， 银鱼炒韭菜，香辣爆炒腰花，酸菜鱼的做法
• 泡椒鸭血的做法，有了泡椒的助阵，让美食变得更加酸辣带劲
• 小寒前后天最冷，用玉米糁加这3种食材一起煮粥，暖身滋补好吸收
• 冬季进补，别总是大鱼大肉，用这2样一起炒，营养好吃又容易吸收
• 补充胶原蛋白就吃生姜爆炒鱼泡