和老公一起在城里奋斗了好几年,在城里也拥有了自己的小房子,而前段时间装修也终于结束,可以搬进去住了,为此上周末我还特意邀请了家里几个要好的亲戚来家里吃饭,当天一大早便去菜场买了一堆食材,花了半天准备一桌菜,大家看看觉得怎么样?
【 吃饭|搬新家请亲戚吃饭,我花半天准备一桌菜,饭后婆婆给了个大红包!】
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啤酒鸭,这只鸭子是老妈从老家带回来的,年初她在自家后院用竹篱笆围了一块地,在里面养了好几只鸭子,平时宝贝地不得了,喂的都是玉米和大豆等粗粮,前几天特意让老爸宰了一只带给我们,鸭肉切成小块后和一大瓶啤酒在锅里炖上四十多分钟,但加的酱油有点多,出锅后卖相不怎么好,但是鸭肉软烂可口,用嘴轻轻一吸就脱骨了。
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水煮大虾,最近刚过禁渔期,菜场里的海鲜既新鲜又便宜,这些大虾买回来的时候还是活蹦乱跳的,处理干净后用剪刀剪掉虾须,什么都不用加用清水煮熟,出锅后每一只虾个头都不小,剥乐后满满都是虾肉,蘸着酱油醋,回味带着淡淡的甘甜。
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蒜苗炒牛肉,这块牛肉是老公前段时间去外地出差的时候带回来的,是当地村里人自家养的老黄牛,平时都是散养在山上,吃的都是野草,它的肉质紧实细腻,牛肉的纹理清晰可见,买回来后一直放在冰箱里舍不得吃,当天特意拿出来,切成薄片后和蒜苗一起翻炒一下,嫩滑可口的牛肉搭配上爽脆的蒜苗,堪称是绝配。
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蒜苗炒乌贼,这个乌贼也是我一大早在菜场里买回来的,摊主和我打包票,这是他当天凌晨从码头刚进的货,特别新鲜,切成小段后和蒜苗、青椒翻炒一下,出锅后整个厨房弥漫着海鲜特有的鲜味,紧实弹牙的乌贼肉回味带着甘甜,显得特别新鲜。
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丝瓜鸡蛋鱼丸汤,这个丝瓜是我一大早从菜场门口的一个老大爷那买回来的,这些丝瓜都是他和老伴自己种的,两个人吃不了那么多,便挑着担子来城里售卖,而丝瓜上还挂着晶莹的露水,买回来切成小块后和老妈养的土鸡蛋,还有丸子一起炖了这锅汤,味道特别鲜美,上桌后就被大家抢得干干净净。
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忙活了一上午,虽然没做几道菜,但是每一道分量都不少,亲戚们上桌后对我的厨艺也是咱们绝口,大家边吃边聊,一直到下午两点多才收拾好准备回去,临走时婆婆还特意给我包了个大红包,说是留给我和老公平时买菜用,推辞不过后我也便收了下来,寻思着以后有空多给婆婆买点好吃的。各位小伙伴,你们觉得这桌菜做的怎么样呢?
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