【番茄蛋炒饭】
番茄和鸡蛋就是最常见的烫饭配搭食材,酸甜开胃还有营养,用大碗盛才更能体现饭的气派!
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3种简单食材,15分钟搞定,酸甜开胃,大小朋友都喜欢,呼噜噜一碗秒光~
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【 黯然销魂|这一碗“黯然销魂”蛋炒饭,自己也能做!】食材
米饭1碗/金针菇1把/番茄1个
鸡蛋2个/生抽适量/小葱少许
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米饭1碗/金针菇1把/番茄1个
鸡蛋2个/生抽适量/小葱少许
做法
1. 金针菇洗净切小段,番茄洗净切成细碎小丁(可去皮也可不去)。
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2. 小葱洗净分葱白、葱青切细末,鸡蛋打散备用。(还可再切些蒜末)
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3.热油爆香葱白(或蒜末),放入番茄碎翻炒出汤汁。
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4. 倒入蛋液,搅拌均匀。
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5. 放入金针菇段,倒适量热水煮熟。
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6. 倒入米饭,加适量生抽。
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7. 搅拌均匀,盛盘撒葱花即可。
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白白的米粒吸饱了红红的汤汁,浓郁的番茄香味和鲜香嫩黄的鸡蛋,配上口感奇特的金针菇,米粒软糯,汤汁酸甜,不需要其他调味料,吃完就超级满足。
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