买不到|我家早餐味道好，营养健康、简单易做，每天不重样，外面可买不到( 二 ) 外面|味道|营养|不到|我家|中薪

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一直都有睡前泡黄豆的习惯，所以早上起来打豆浆很是方便，这是放了红枣、核桃、花生、百合、枸杞、黄豆，种类还是挺多的，打出来的豆浆有些米糊的感觉，更好喝一些。因为有红枣，口感香甜，孩子们更喜欢一些。很久没吃的咸鸭蛋，今天早上心血来潮切了一个，没想到是个双黄的，油汪汪的，好香。昨天晚上蒸的豆沙包，还是自己炒的无油低糖豆沙馅，因为孩子们爱吃，又蒸了一锅，这次是用全麦面粉和清水、酵母粉揉成面团，发酵后擀成包子皮，包上豆沙馅，上锅蒸熟。全麦面粉颜色深一些，但是口感很好，也更健康些。

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今天早餐看着种类有点儿多，但做法很简单。全麦猪肉白菜馅包子是前一天蒸的，早上只要放到蒸锅里加热即可。想喝豆浆，取45g干黑豆、45g干黄豆、20g熟黑芝麻一起放进破壁机，加水到1100ml的位置，打成豆浆当早餐，用破壁机制作豆浆，如果没时间泡豆子，直接用干豆也是可以的，口感一样很细腻。生菜撕成小块，洗净沥水，炒锅上火烧热，放少量食用油，把生菜放到锅里翻炒断生，断生后放一勺蚝油翻炒均匀，即可出锅装盘。因为生菜水份大，翻炒后锅里会有一些汤汁，我就把泡软的油豆皮切成小条，放到锅里和蚝油汤汁一起翻炒均匀后盛出，豆皮就有了蚝油的鲜味，一次就出了两盘菜，很方便。

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煮鸡蛋、青团，都是四月的应节食物。做了两种馅的青团，一种是豆沙馅的，一种是猪肉白菜粉条馅的，一甜一咸，各取所爱。煮鸡蛋四个，一人一个。蒸熟的紫薯和加热后的纯牛奶一起放到破壁机里，启动机器，搅拌至细腻，颜色淡紫，很是好看，口感香甜，温热适口，我家四口人都很喜欢，尤其是孩子们。卤的豆皮卷是熟的，冷冻保存的，上锅蒸一蒸，再切成小段，蒿子秆放到开水里焯熟，捞出后放到盘子里铺底，再把切好的豆皮卷摆在上面，就是一盘菜了。

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睡前预约的八宝粥，这次放了红枣、桂圆干、红豆、燕麦、红芸豆、芡实、莲子、百合等八种食材，没有放糯米，改放了燕麦片，是朋友圈的小伙伴给的建议，口感很好，值得推荐。因为今天要去爬山，所以烤了一盘面包卷，一半当早餐，一半带出去野餐。面包卷配方分享：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g。因为放了淡奶油，这个面包卷成品特别软，很是好吃，准备明天再烤一盘。黄瓜炒鸡蛋放了点胡萝卜丁，颜色很好看，做法分享：炒锅上火烧热，放食用油，把切碎的胡萝卜丁放到油里炒软，再放入打好的鸡蛋液，翻炒成块，再放进切好的黄瓜片翻炒均匀，加少许盐调味即可出锅装盘，三种食材三种颜色，早餐就要吃得漂亮点！
【 买不到|我家早餐味道好，营养健康、简单易做，每天不重样，外面可买不到】

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牛肉是减脂期适合吃的食材，所以买了些牛排放在冰箱里备着。这个牛排是腌制好的原切牛排，平底锅上火烧热，放少量食用油，中小火，把解冻好的牛排放到锅里，两面煎熟，切成条放到盘子里，再把胡萝卜切片、西兰花掰小朵，放到开水锅里加一小勺盐，焯熟后摆到盘中，搭配牛排刚好。以上就是我家这一周的早餐食谱，简单、营养、好吃！生活是一日复一日，不断地重复，但只要我们稍稍用点心，就可以让每一天都有一个好的开始，也会有不一样的一日三餐。让早餐充满幸福感，让生活多一些快乐，是我愿意一直做的事情。如果你也热爱生活，不如一起来做早餐吧！感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。