企业|六味斋的“三种精神”( 二 ) 宋银|武志明|牛哥|阎继红

六味斋酱肉传统制作技艺第四代传人宋银如是牛晓峰的师傅，直到去世前还坚守在工作岗位上。作为六味斋公私合营前的关门弟子，他是我省唯一的国家级酱卤制品评委和全省第一位酱卤制品工程师，为恢复和发展六味斋产品和技艺作出了无可替代的贡献。他将其掌握的“六味斋”独门技艺毫无保留地传授下去，使其发扬光大。
正是有一代又一代像宋银如、牛晓峰、巩宝亮一样默默奉献的“匠人”，六味斋才能一步步发展壮大走到今日。公司董事长阎继红、全国商业服务业巾帼建功标兵齐桂珍、全国热爱企业优秀员工郝照红、太原市百名工种技术技能带头人武志明等大批员工实现了从基层员工、生产经营能手到生产经营管理骨干的成长蜕变。
“雁阵精神”引航破浪开新篇
“一个好班子、一个好团队，正如结伴而行的大雁。大家以忠诚、团结、合作、信任、奉献的精神一路向前。”六味斋将“雁阵精神”作为引航破浪开新篇的法宝。
与时俱进，创新求变。六味斋及时开发适合年轻人口味的新产品，推进线上销售新模式发展。在企业良性发展的基础上，六味斋积极转变经济发展方式，加快调整产业结构。尤为值得一提，2014年六味斋在太原清徐208国道徐沟路段，建成占地近500亩的食品工业园“云梦坞”，作为公司转型发展的核心推手，新建熟肉制品、豆制品、速冻食品系列加工产品等4个不同类型的现代化生产加工厂。
从春到冬，开放的六味斋厂区，迎接四面八方的人们。漫步4A级景区云梦坞内，不仅能参观现代化的生产过程，体验传统技艺的博大精深，在亭台榭阁、桥洲叠水中感受百年老店走过的沧桑岁月和厚重历史，更能在红色文化的氛围中，感受中国共产党领导下的民营企业茁壮发展史。
以高质量党建引领企业高质量发展，六味斋响亮提出了企业发展理念。大力倡导红色文化有何深意？阎继红说，“吃水不忘挖井人，发展不忘感党恩”，六味斋的发展正是“听党话、跟党走”的结果。为此，企业明确了“一核心五优势”的党建与生产经营深度融合举措，构建了“党建+现代企业制度+社会责任”的企业治理模式。当前，六味斋“党建+工业+旅游”的—体化格局已经初步形成。自今年7月1日开始，已接待各类党员干部党性教育培训40批、3000多人次，将党建优势真正内化为企业的生产力、凝聚力、竞争力。
“六味斋”的六味，取自酸甜苦辣咸香六味，自定名之始，一直享誉至今。开放发展，继往开来，一个更好的六味斋未来可期。
本报采访人员闫杰
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