餐桌|小餐桌大视野,打开拜占庭的“餐桌”,了解背后的千年饮食文化( 二 )


 餐桌|小餐桌大视野,打开拜占庭的“餐桌”,了解背后的千年饮食文化
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拜占庭时期的饮食文化,就是在这种东西方交流的重要桥梁角色上,逐渐发展起来的,以西式为主的饮食文化,同时对东方世界的饮食特点加以融合,由此形成了一种多元化、丰富多彩的饮食文化体系。
与此同时,随着拜占庭帝国逐渐走出了奴隶制社会,封建社会注重等级划分的思想,对于拜占庭帝国饮食文化的等级分层,也奠定了重要基础。
餐桌|小餐桌大视野,打开拜占庭的“餐桌”,了解背后的千年饮食文化】在拜占庭人的餐桌之上,我们可以看到饮食文化背后所蕴藏的历史脉络,这种现象是非常有意思的。