砂锅煲鱼|冬天要多吃鱼，学会懒人做法，鲜香嫩滑味道足，出锅就是大硬菜多吃|鲜香|懒人|出锅|冬天|做法|中薪

进入冬天，大鱼大肉的生活一直是许多朋友非常喜欢的事。不过有些朋友不管是为了身体健康，还是身材苗条，对此还是有一些压力的。但是嘴上说着少吃，可出门寒冷天气一刺激，心里就会想着，有一顿热乎乎的肉该多好呀。对于这样一群朋友，那么为了身体健康，增强冬季抗冻能力，建议大家可以适当吃一些猪肉，羊肉和牛肉。对于鱼肉嘛，大家就是可以放心吃的了，因为鱼肉脂肪含量少，蛋白质含量丰富，多吃也不会容易长胖哦。而且常吃鱼肉，抵抗力好，冬天少感冒。冬天要多吃鱼，学会懒人做法，鲜香嫩滑味道足，出锅就是大硬菜，全家人吃得乐开怀。下面就教大家这道美味懒人砂锅煲鱼的做法，喜欢的朋友可以跟着学起来哦。

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【砂锅煲鱼】
一，食材：草鱼1条，洋葱1个，白萝卜半根，金针菇1把，白菜叶适量，啤酒1罐，姜1块，小葱适量，大葱1段，大蒜5瓣，小米辣2个，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量。
二，砂锅煲鱼的做法：
【 砂锅煲鱼|冬天要多吃鱼，学会懒人做法，鲜香嫩滑味道足，出锅就是大硬菜】1.将所有的食材都准备好，现在很多朋友都不会处理鱼，如果是当天就吃，最好让鱼师傅把鱼处理好，回家直接清洗干净就可以了。做这个砂锅煲鱼，鱼肉最好切成大块，这样不易煮至鱼肉散烂哦。鱼头可以单独用来煲鱼头汤，鱼肉清洗干净后，开始调味腌制，放入3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量的胡椒粉，1勺黄豆酱，适量的盐。然后再切点姜丝和葱段放入里面，用手抓拌均匀，把鱼肉放在一旁腌制30分钟入味。

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2.接着我们开始准备配料，大蒜去皮清洗干净后，切成小块，姜清洗干净，切成片，大葱清洗干净，切成斜刀段，装入碗里。洋葱清洗干净后，切成小块，装入盘里。剩下的小葱切成葱花，小米辣清洗干净，切成小圈，一起装入碗里。白萝卜去皮，清洗干净，然后对半切开，再改刀切成厚片，装入盘里。金针菇先去掉根部，然后撕成小朵，清洗干净，放入盘里。大白菜撕成小块，清洗干净，装入盘里。

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3.砂锅清洗干净，烧热后放入适量的食用油，油热后先放入葱姜蒜，翻炒出香味来。接着把洋葱块倒入锅里，翻炒均匀。这时候可以先把火关掉，然后把白萝卜片放进来，平铺均匀。在上面再铺上一层白菜叶子，接着铺上一层金针菇。

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4.鱼肉腌制好了，我们把鱼肉一块一块平铺在金针菇上面，最后再把腌制鱼肉的料汁也倒入锅里。再倒入适量的啤酒，刚好没过所有的食材就可以了。盖上盖子，开中火，把鱼肉煲上15分钟就可以了。

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5.时间到了，我们的鱼肉煲好了，揭开盖子，浓浓的香气扑鼻而来。我们这时候把切好的小米辣，葱花一起放入锅里，这道简单又营养美味的砂锅煲鱼就做好了，真的太香了。鱼肉鲜嫩又入味，下面的配菜吸足了鱼肉的鲜味，吃起来也特别的好吃又下饭。天冷的时候煲上这么一锅鱼肉，真的是美味又暖身。

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小贴士：
今天给大家分享的这道砂锅煲鱼的做法就结束啦，非常的美味可口，里面搭配了金针菇，白菜叶，白萝卜，还有鱼肉，真的是营养满满。冬吃萝卜夏吃姜，现在是萝卜大量上市的时候，家里可以常买来吃哦。不知道今天为大家分享的这个鱼肉的做法大家喜欢吗？鱼肉的吃法非常的多，后期还会为大家分享更多美味的做法，喜欢的朋友可千万别错过了。