「东北凉菜」东北大拉皮
文章插图
吃过的老铁都说好！清爽解腻
By 东北斋藤飞鸟
用料
- 东北水晶拉皮 1袋
- 黄瓜 1根
- 蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
- 糖 2勺
- 米醋 2勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 2勺
- 芝麻酱 3勺
- 味精 1勺
- 香菜 1根
文章插图1、拿个小碗装3勺芝麻酱
文章插图2、用开水泄开麻将
文章插图3、黄瓜胡萝卜擦丝 ， 有条件的可以切张干豆腐丝放里面
文章插图4、大拉皮用水冲两边
文章插图5、把大拉皮黄瓜丝胡萝卜丝放一个大盆里（容易拌） ， 放入蒜末 ， 泄好的芝麻酱 ， 生抽2勺 ， 醋2勺 ， 糖2勺 ， 辣椒油2勺 ， 香油1勺 ， 盐1勺 ， 味精1勺拌匀 ， 最后点缀两根香菜
文章插图6、清爽不油腻的东北大拉皮制作完成
小贴士1.喜欢吃干豆腐的把干豆腐切成丝放里面一起拌
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