小吃|大妈街头卖“它”，成本5毛钱，卖价2元，三小时能卖4大锅！大锅|毛钱|卖价|街头|三小时|中薪

我国的街头总能见到很多小吃摊，在这里你能找到许多便宜又美味的美食，今天和大家分享的，就是众多街边美食中的一种，这玩意看着并不太起眼，而且好像也不怎么常见，北方地区基本都看不到，大妈街头卖“它”，成本5毛钱，卖价2元，三小时能卖4大锅！
【 小吃|大妈街头卖“它”，成本5毛钱，卖价2元，三小时能卖4大锅！】

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这种小吃其实就是“青蒿粑粑”，也就是咱们常说的清明果，从名字大家也都能猜到，其实这是南方很多地方清明节会吃的一种小吃。摊主是一位大妈，今年已经有64岁了，每天都会和自家哥哥一块出摊售卖，基本三小时能就能卖完收摊，生意总是特别的好。

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这些清明果都是大妈纯手工制作的，里面大多包的都是红豆沙和花生仁，大妈每天都需采购许多的新鲜艾叶，处理干净后使用热水焯烫，煮烂之后捞出去筋，然后直接将艾叶捣烂，适当的加些糯米粉之后揉成面团待用，到这里小吃的外皮就算是做好了。

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然后开始准备小吃馅料，大多数时候都是将花生仁捣碎后放到红豆沙当中，搅拌均匀馅料就算是做好了，其实清明果和饺子差不多，馅料选择是很多样的，大家可以完全按照自己的喜好选择。

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艾叶面团取下一小部分，揉圆之后擀成饼状，然后将馅料包进去，手法和平时做饺子也是差不多的，包好之后上锅蒸熟就可以吃了，这种小吃成本很低，馅料都是一些自家产的东西，艾叶则是外面的野生植物，压根就不需要花钱买。每天大妈基本都得做上4锅，一出摊客人就会围上来买，清明果往往都不够买，但是大妈也都不能多做了，年纪大了身体还是需要休息的。

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第一次吃的人往往都觉得这东西不干净，看着颜色确实显得有点脏，但实际上这是绝对纯天然的产物，不仅好吃而且健康，你有吃过这种清明果吗？它在你们家乡又叫什么名字呢？