铁观音|安溪铁观音“匠人天团”诞生记( 三 ) 安溪|铁观音|大师赛|天团|诞生|匠人|中

除此之外，高水准的审评专家团队，更能确保“大师”含金量。
在本次审评中，为了保证公平和公正，来自全国各地的22位专业评委，除了延续以往的审评方法外(按照国家标准GB/T23776的茶叶感官审评方法及审评规则)，对每个评委评审的结果也进行了评分，去掉后面偏差比较大的7人，这样能够促使最后大师跟名匠的结果能够让业界和社会更认可。

文章插图
△决赛审评现场著名乌龙茶专家、评委会成员陈郁榕女士在完成审评后表示，这次的铁观音大师赛是相当成功的。在我国和其他地区相比，它是独树一帜的。参与审评的茶样一个从工艺上保留了传统，第二是在方法上进行了创新，第三个在品质上，稳定性、持久性和耐泡性都显得表现不错。

文章插图
事实上，通过四届的安溪铁观音大师赛，所不断涌现出的制茶能手，是安溪铁观音产业生生不息，走向复兴的生力军。他们的表现不仅提振了安溪茶叶从业者们的信心，提高整体制茶水平、也不断推动产业转型升级和助力安溪铁观音品牌不断再攀高峰。
四年来，在安溪铁观音大师赛的引导下，各乡镇制茶技艺回归传统，传统制茶工艺早已深入人心。
而，大师、名匠们带着使命和责任，在安溪县各大产茶乡镇，进行茶乡巡礼，带徒传艺、联系基地、服务茶企。促进安溪茶产业从业人员整体素质制茶技艺水平不断提高，年轻的制茶能手大量涌现，以大师、名匠为核心的安溪茶产业技术人才及服务队伍进一步夯实。

文章插图
对应的是，以大师名匠为核心的安溪铁观音制茶能手也构成了一套安溪独有的高素质、高水平制茶人才体系。其中，大师被直接认定为泉州市第四层次人才，名匠被直接认定为泉州市第五层次人才。
通过大师赛人才政策，真正把我们的‘土专家和田秀才’变成了官方认可的专家。
组委会表示，“目前，有一些茶产业高层次人次，已经跟我们当地的高校、科研院进行深度合作，有益的尝试，向我们茶产业大健康与生物医药等领域迈进，去创新，赋予茶产业新的生命力。”