铁观音|安溪铁观音“匠人天团”诞生记( 二 ) 安溪|铁观音|大师赛|天团|诞生|匠人|中

他们，当之无愧!

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回顾整个安溪铁观音大师赛，无处不体现安溪铁观音的匠人精神，以及安溪政府对如此大规模、高规格比赛的把控力。同时，谱写出同心一致推动安溪茶产业健康发展的安溪铁观音人的坚守与风采。
据不完全统计，各乡镇举办各种形式的斗茶赛、茶王赛、累积高达65场次。
实际上，各乡镇为了评选出最强的制茶匠人参与到大师赛中，还针对实际情况，还组织了各种形式的选拔赛、推举大会，全县各地比拼热潮此起彼伏。
七位名匠卷土重来，三十二位“老”将跃跃欲试，传递出了学茶制茶无止境、精益求精的态度。
按照安溪铁观音大师赛组委会指出，今年安溪铁观音大师赛是往届选手参赛人数最多的一届。其中，

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△烘焙比赛

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△评茶比赛倡导新时代茶师不但要有手上功夫，还要能文能武，品德素质过硬，能为传统茶文化和制茶技艺立言、立德、真正无愧于大师称号。
另一边，大师赛针对参赛选手普遍实践能力强，理论能力弱的情况，还通过赛事平台邀请行业知名专家进行现场培训。实际上，这个举措是

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△讲茶比赛

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△茶文化基础知识考试实际上，在疫情的背景下，也为今年的赛事提出了更高的执行要求。在本次决赛现场，全县组织90名工作人员全力配合，确保赛事有序进行。而，参赛的30位顶尖制茶高手聚首比拼，全封闭、全程监控，在相同的场地，使用相同的器械，36个小时的连续奋战。选手们怀揣着同样的匠心，展示出不同的制茶技艺和理解。

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△决赛现场这也就意味着，安溪铁观音大师赛所要选拔的大师--
“大师”不是结束，而是新的开始。
不只是一腔热血，更不是一朝一夕;不仅是选技术，更是凭积累与气魄，尊重与传承;这，也或许就是安溪人最想要的一致结果。

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始于2017年，如今已经成功举办三届的安溪铁观音大师赛，共产生了6位大师，24位名匠。颠覆传统斗茶赛、评茶模式，选拔培养制茶能手。可以说，整个大赛品牌在全国具有广泛的影响力。其创新、严谨、科学的赛制设计，被福建省茶产业标准化技术委员会列为赛事的执行标准，成为行业赛事标杆!
实际上，已经连续举办四年的安溪铁观音大师赛，赛制设计科学严谨，赛制执行公平公正，让安溪铁观音茶人纷纷以参加大师赛为荣。
用心做茶是安溪茶人一直以来的坚守，讲好安溪茶故事则是新时代下的新要求。区别于传统斗茶赛，安溪铁观音大师赛不仅在制茶、评茶等环节，标准难度不减，还将讲茶、答题，茶园管理纳入赛事评选过程，开创全国茶叶赛事之先河。

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△茶园管理考评既考验选手的语言表达能力，又考察选手对茶叶基础知识、茶产业、茶文化等方面的思考与理解能力。
这无疑，也让整个赛事的难度大幅度提升。
在今天的活动现场，安溪县“十佳茶园”也新鲜出炉，印证着安溪茶农科学化管理茶园的成效。
对应的是，通过创新赛制的加入，科学茶园管理，能更好的引领安溪茶农回归精耕细作、坚守茶山。目前，安溪有机茶园面积已达35万亩，成为第四批国家生态文明建设示范县。