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《街边有食神》同款，韩国绿豆饼，口感丰富香软，带有淡淡豆香
自从《舌尖上的中国》播出之后，我每次吃饭的时候看的节目就从电视剧换成了它，每次边看边吃，不知不觉一大碗饭就下去了，里面那一句“最高端的食材往往选择最朴素的烹饪方式。”实在是太洗脑了，转眼距离《舌尖上的中国》播出已经有很多个年头了，这期间我也回刷了无数次，实在是太下饭了。

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视觉上的欣赏却总是能掏空我的胃，有的时候看看这看着不自觉的就饿了，这就是美食节目的魅力所在吧，节目中的描述总能让人感同身受，最近找到了一部新的下饭神片《街边有食神》，是《Chef's Table主厨的餐桌》原班人马制作的，这是一档类似《舌尖》的美食节目。

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在第六集的时候，摄影团队走进了首尔的广藏市场，介绍了当地比较出名的一家的绿豆饼，对于一个细化绿豆几近痴迷的人来说，这无疑是一个能引起我注意的话题，因为觉得还是比较好操作的，于是今天我就把这款绿豆饼给大家复刻一下！

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【今日美味】：韩式绿豆饼
【所需材料】：
// 绿豆饼（2人份）//水25克、去皮绿豆100克、胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、豆芽菜100克、小葱两根、
//酱汁//寿司米醋1/2汤匙、酱油2汤匙、、小辣椒1根、蒜瓣1瓣
【烹饪过程】：

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步骤1
因为绿豆一般我们买到的都是干的，直接搅打成绿豆馅的话会比较困难，所以我们要先把绿豆用清水泡一下，泡的时间不能太短，所以最好是隔夜浸泡，泡豆子的水要没过豆子为宜，一直把豆子泡发。

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步骤2
在泡豆子的这段时间里，我们来调上一个酱料，把大蒜切片辣椒切成小段，放到小碗里面，再往小碗中加入适量的酱油和陈醋，酱油和醋的多少，可以按照自己的喜好来放，我们做的这个蒜香酱油蒜片在酱料里面泡的时间越久，蒜味就会越大，如果是喜欢那种蒜味比较重的朋友，可以把酱汁调好之后放到密封罐里，冷藏泡上一夜。

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步骤3
这时候的豆子泡的也就差不多了，豆子泡好之后为了让我们吃起来更加的放心，再将豆子清洗一下，然后把泡好的豆子放进搅拌机里面，再往里面加入25克水，把搅拌机开成中慢速，将绿豆打成细腻的绿豆糊，这个过程可以稍微多打一会，这样绿豆吃起来也会更加的细腻。

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步骤4
绿豆搅打成糊状之后，我们就可以来调制绿豆糊了，我们在搅打好的绿豆糊里面加入适量的盐和胡椒粉，为了让口感吃起来更加的丰富，我还在里面加入了豆芽菜和葱段，将后加进去的材料和绿豆糊搅拌均匀备用。

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步骤5
一切都准备就绪之后，我们就可以来只做煎饼了，在平底锅里加入适量的食用油，开中火将锅中的油烧热之后把我们上一步做好的面糊倒入锅里，比较在意外形的朋友，可以用铲子之类的工具将面糊弄成圆形的饼状，这样看起来会更加的好看，然后把锅开中大火煎至金黄色后，翻面，然后把饼的另一面也煎制成金黄色。