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8、面条全部扯好之后,锅里烧水放入食用盐食用油,面条下入锅里。
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9、扯出来的面条比较薄,开水煮的时候比较容易熟,呈现透明状,飘起来的时候说明面条就熟了。面条捞出来之后,果断的过一下凉水,今天的天气太热了。
10、过凉水的面条盛入碗中,放入一把黄瓜丝,浇上做好的鸡丁卤汁,香喷喷的非常好吃的懒人鸡丁手扯面就做好了。喜欢吃辣椒的朋友可以放一些辣椒油。
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【丽晓私房话】
1.面团在盆里揉好,移到面板上,一定要揉到特柔软细腻光滑才可以
2.切好的小面块刷油,要多刷,不然饧过后延展性不是很好
3.煮面条的水烧开前记得放入食用盐食用油,这样煮出来的面条爽滑劲道、
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今天分享的鸡丁卤汁手扯面您喜欢吗?如果喜欢欢迎关注我,点赞并收藏起来学着做吧!把我是一位专注于家常美食的80后宝妈,用最简单普通的食材,做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐,午餐,各种菜肴,还有各种面点,烘焙,零食、甜点等等。
感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么,吃什么,或者给孩子做什么零食,就过来看看我分享的家常美食吧,从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议,欢迎留言讨论,您的支持是我前进的动力。
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