牛肉炒什么好吃？与它搭配滋味佳，肉嫩汁鲜，1口就爱上( 二 ) 岁月无情

夹一片，鸡蛋包裹着的牛肉片，肉嫩不柴鲜香美味。汤汁酱香味浓郁，用来拌饭味道更赞。喜欢的朋友也试试吧。
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【牛肉炒鸡蛋】
【小贴士】
1、牛肉切片时以2毫米的厚度为宜。这是经过我个人试验之后的最佳厚度。牛肉切太薄，容易炒老，口感发柴偏硬。而切得太厚则不易炒至熟透。个人建议，仅供大家参考。
2、牛肉切好之后，倒入少许花椒大料水和孜然粉抓拌，不仅能让牛肉片因为调料的浸润减少腥膻味，而且花椒水的加入，还使牛肉片汁水丰盈不易炒老。这样炒出的牛肉口感更嫩一些。
3、当锅中牛肉炒制8分熟时，再加入调料和剩下的调料水以及淋入蛋液，这样牛肉不易炒老，鸡蛋也会更鲜嫩，不易粘锅糊底。
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【牛肉炒鸡蛋】
【牛肉炒什么好吃？与它搭配滋味佳，肉嫩汁鲜，1口就爱上】我是木子墨染，每天在线分享家常美食，期待你的关注，我们一起“品粗茶淡饭，看流年烟火” ，可好呢？明天见啦，等你！