6个食品安全问题就藏在家中，容易被忽视，6个安全法则排除危害( 二 ) 我们常说每天一杯奶

4、食物裸放在厨房里：如果有存留食物，最好是放在合适的容器或者盖上保鲜膜，不要随意裸放在厨房中。因为在厨房里做饭时，会有油烟留存，落在物品上，其中的致癌物质也会渗透到食物当中，造成一定的危害！
5、塑料袋装油多的食物并且加热：我们经常能看到一些小摊上会用塑料袋直接装热腾的食物，但是塑料袋是塑化剂跟塑料的结合，如果是油性大且比较热的食物，这种不牢固的化学结合会在这种作用下迁移到食物中去。一般不建议使用塑料袋放热食，对于需要久放的食物，最好也使用其它材质的器皿来盛放。
6、冰箱长期不清理：把食物放进冰箱就万事大吉，不见得，如果冰箱不定期清理，食物放太多，也会产生细菌。美国有一项调查电视， 64%受到李斯特菌感染的人，家里的冰箱中都可以找到这种细菌。这种细菌在0-45℃都可以生存，而且在-20℃的冷冻室也可以存活一年。所以冰箱也要定期清理，存放食物最好是生熟分开放，不要放太满，有剩食应该用保鲜膜或保鲜盒盖着存放！
四、饮食健康，还需要这6个安全建议除了生活中应该注意的食品安全问题外，想要吃得健康、安心，有几个保守饮食原则还需了解一下！
1、安全性最高当属天然、原态食物：一般来说，越是加工流程越少，生养环境越原始的食物就越天然原生态。添加的成分越多，那么所含有的食物外的物质也就越多，也就不能称为天然原态！
2、最安全的加工方式—蒸、煮、炖：这几种烹煮方式都不是超高温，食物营养破坏不会太严重。有些食物在高温的烹饪方式下，会产生有害物质，蒸、煮、炖一般温度都在100℃以内，能够使食品安全性相对高一些。
3、调味品越简单，健康风险越低：清淡饮食，这是对于许多人的饮食要求，而且比较考究食材的新鲜度。而且一些调味料，本身也存在安全性的问题，需要多加注意！
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4、加工环节少，贮存时间越短，健康风险越低：长期储存的食物，往往在制作过程中需要使用添加剂，或者过多的盐分。这种过度的加工会使得许多有害物质的产生，一般不建议经常食用。
5、原料种类越少，能产生的风险越低：如果只使用单纯一种原料，那么食品安全的把控就可以高度集中，如果是多种原材料，那就比较难做到每样食材都是安全的，一般原料越多，其风险性则越大！
6、越稀奇的食品潜在风险越大：有些稀奇少见的食品，吃的人少，实践性不大。而且没有吃过的食物，可能身体对其也会不适应，更容易出现潜在的健康危害！
食品安全问题，是我们生活中常会遇到的一个问题，有些人并不会当一回事，但吃进嘴的还是得多加注意一些。建议是掌握一些识别不安全食品的基本方法，及时辨别发现我们周围存在安全风险的食品，有必要时需向相关部门反馈！#清风计划##癌症防治手册##健康科普排位赛#
参考资料：
[1]吃得安全最重要！营养专家总结6句话，必看！记住这几条才能吃安全.健康时报.2015.11.26
[2]市场监管总局通报不合格食品，涉微生物污染、兽药残留超标等.澎湃新闻.2020.10.14
[3]6个巨大的食品安全隐患，就藏在你家里！.健康时报.2019.3.5
[4]【今日看点】专家：食品安全问题成因复杂，需提升科学素养加强防范.湖南食品安全网.2020.11.13
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