来源：美食天下
鸡腿新吃法 ， 蒸的鸡腿特别嫩 ， 配上小米更是一番滋味 。
文章插图
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
小米粉蒸鸡
图文 | 噬血gg
鸡腿4个小米适量葱4根姜3片腐乳1块枸杞几粒料酒1勺黄豆酱1勺油1勺蚝油1勺白糖1勺盐半勺五香粉1勺
文章插图
1. 小米提前浸泡1小时 。
文章插图
2. 鸡腿改刀成小块 。
文章插图
3. 鸡腿清水浸泡 ， 尽可能的去除血水 。
文章插图
4. 鸡腿控干水分 ， 加入葱 ， 姜 ， 料酒 ， 腐乳 ， 黄豆酱 ， 蚝油 ， 一勺糖 ， 半勺盐 ， 五香粉 ， 一勺油 ， 搅拌均匀 ， 腌制半小时 。
文章插图
5. 腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米 。
文章插图
6. 码放好蒸屉中 。
文章插图
7. 水开上蒸锅 ， 大火蒸30分钟即可 。
文章插图
8. 出锅 ， 撒上葱花 ， 撒点枸杞 。
【小米粉蒸鸡：解锁鸡肉新吃法，别有一番滋味】●

• 美食严选：干煸鱿鱼须，腰果虾仁，蒜泥白肉，蚝油木耳蒸鸡的做法
• 肥肠米粉，一人早餐正合适，酸辣爽口暖胃暖身
• 一碗糯米粉、一个蒸红薯，拌一拌、烤一烤，外脆里糯，香甜还爆浆
• 糯米粉新吃法，加3个鸡蛋搅一搅，手不沾面就做好，比蛋糕还好吃
• 1碗糯米粉，1勺红糖，1勺白糖，简单几步做出糖油粑粑，香甜软糯
• 南瓜和糯米粉这样做，好吃又好看，早餐来一碗暖暖的特舒服
• 制作萝卜糕，2.5斤萝卜放多少粘米粉好？怎么做好吃呢？
• 教你在家做糯米果，不煎不油炸，口感软糯，甜甜的好好吃
• 糯米粉不用买，教你简单做法，新手零失败，做好纯正细腻无添加
• 一碗糯米粉，1个香蕉，简单一做，软糯香甜，孩子爱吃