1汤匙|推荐几道家常菜,中看又中吃,简单又好做,试试吧推荐|牛腩|料酒|汤匙|家常菜|试试|中薪

萝卜炖牛腩

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材料：牛腩500克、白萝卜1个、姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。
做法：
1.材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。
2.牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出。
3.将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用。
4.锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香。
5.放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；再放入萝卜一起拌炒一会。
6.倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒。
7.开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可。
红烧鱼豆腐

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材料：鱼豆腐200克、青椒2个、胡萝卜适量、大蒜2-5瓣、葱少许、油适量、盐适量、料酒3汤匙、酱油1汤匙、鸡精适量
做法：1.将鱼豆腐切片，葱切段，辣椒切小块，蒜切粒，胡萝卜切块。
2.锅烧热，放入葱白、大蒜丝小火炒香。
3.放入胡萝卜和鱼豆腐中火炒。
4.放入盐、3汤匙料酒、1汤匙酱油接着炒。
【 1汤匙|推荐几道家常菜,中看又中吃,简单又好做,试试吧】5.放入青椒片转小火轻轻翻炒。
6.最后放入适量鸡精增鲜，翻炒均匀，即可。
富贵冬瓜

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食材及配料：冬瓜、肉末、辣椒、葱、姜、蒜
做法
1、冬瓜切片后摆入盘中备用。
2、肉末里加入葱、姜、蒜末、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、生粉，捏成肉丸子放入碟中。
3：用剁椒、姜、蒜末、盐、味精、蚝油调个料汁，均匀淋在冬瓜上。
4：水开上锅大火蒸10分钟，最后撒上葱花、美味即成。
肉末豆腐蛋羹

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材料：猪绞肉2勺、鸡蛋2个、内酯豆腐1盒、料酒1勺、生抽1勺、糖一点点、香油1勺、橄榄油1勺、葱2根；
做法1.肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺橄榄油，一点点糖拌匀。葱切碎。
2.豆腐切小块。鸡蛋打散，加适量盐，少量清水打匀。蛋液倒入装豆腐块的碗里，撇去浮沫，包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟，关火焖一会儿。
3.锅烧热，入肉末煸炒至肉粒全部散开，肉色发白，撒葱花拌匀。（我还放了青红椒）
4.炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油即可。
宫保鸡丁

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食材：鸡胸脯肉100克、花生仁50克、大葱1根、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、生抽2茶匙、料酒2汤匙、淀粉2茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙
制作过程：1、鸡胸肉切丁，用2汤匙料酒和1/4茶匙食盐抓匀，腌15分钟；
2、花生米用油炸熟，捞出控油；
3、调一碗汁：1茶匙白糖、2汤匙醋、2茶匙生抽、1/4茶匙食盐，搅拌均匀；
4、大葱切成小段；
5、腌好的鸡胸肉，炒前加1汤匙植物油和2茶匙淀粉抓匀；
6、平底锅中倒2汤匙植物油，中火加热，下鸡胸肉丁划散，盛出备用；
7、起锅烧油，下1汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入鸡胸、葱段、料汁，大火收汁；
8、倒入花生米，炒匀出锅。
山药焖猪尾