柠檬|金桔柠檬膏【无水版】

因为职业关系,喉咙始终会有点堵,就给自己熬起金桔柠檬膏啦!据说还可以止咳润肺……????????材料我拿了家里现有的量,没有特别精准,柠檬也可以多放一个,都没关系。
用料金桔500克柠檬1个冰糖200克金桔柠檬膏【无水版】的做法

  1. 柠檬|金桔柠檬膏【无水版】】先用盐水浸泡金桔,泡了大概十来分钟吧,泡好洗干净……
    (之前做的都是用融安金桔,最近买不到,就拿了超市卖的那种……融安金桔做出来的口感会更好,且不带酸。

 柠檬|金桔柠檬膏【无水版】
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  1. 将金桔对半切,去籽。柠檬切丝儿,去籽……用个干净的盆,先放切好的金桔,再放柠檬,最后铺上一层冰糖,上火蒸……(上锅蒸是为了节省后面熬的时间,熬的时候站着很累的,所以先蒸哦!)

 柠檬|金桔柠檬膏【无水版】
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  1. 蒸到冰糖化得差不多了,金桔明显软啦,就可以拿出来咯!

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  1. 将蒸好的金桔柠檬倒入不粘锅,中小火,不断搅拌……搅拌至糖汁开始粘稠,转小火,继续搅拌……

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  1. 搅拌到金桔柠檬很粘稠的时候,就可以关火啦!

 柠檬|金桔柠檬膏【无水版】
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  1. 放凉后,用容器装好,冷藏……要吃的时候拿出来泡水,很方便。

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小贴士如果用融安金桔,熬出来的口感更好哦!肉吃起来qq的,像果脯……