简单懒人菜黑全麦豆沙小面包，打败周一综合征手揉

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手揉，橄榄油制成
By 晓筱家
用料

做法步骤

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1、因为是手揉，酵母后放，先把除酵母，盐，油之外所有材料混合搅拌，红糖提前用牛奶化开再倒入粉中

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2、面粉揉成光滑的面团加入酵母继续揉，上下揉搓，像洗衣服那样，揉出粗膜后加入油和盐

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3、加入油揉到油充分吸收，面团光滑，滚圆放容器中一次发酵到两倍大，用手蘸面粉按压孔不回缩不塌陷，一次发酵好拿出来轻压排气，分成大小均匀的小面团，松弛10分钟

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4、每个面团擀开包入豆沙，再次滚圆排入烤盘中进行第二次发酵

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【简单懒人菜黑全麦豆沙小面包，打败周一综合征】5、发酵到1.5倍大取出，表面刷蛋液，洒白芝麻，烤箱170度预热，烘烤20分钟左右

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6、烤好取出晾凉，密封保存

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7、成品

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8、全麦面包也好吃哦
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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