沙姜焖|沙姜焖鸡的做法，新手就能做的美味！美味|做法|新手|焖鸡|姜汁|沙姜|中薪

用料
鸡半只
沙姜3小颗
盐10g
生抽（味极鲜）35g
蚝油10g
生姜3片
料酒10g
沙姜焖鸡的做法
新鲜的嫩鸡半只，内脏等杂七杂八的处理干净后砍成2指粗的鸡件。这里说的嫩鸡，是指非老母鸡。老母鸡的话要增加焖炖的时间。

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沙姜和生姜分别切丝。左边这个是沙姜。

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这个图更直观。沙姜是圆圆的，而生姜是树状的，不是同一个东西！！沙姜是这道菜的关键所在，所以什么生姜老姜仔姜都不行，都给我滚(??д??)

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热油锅，放入生姜丝小火煸炒出味，捞出来扔掉。继续大火，入鸡块，把鸡的水分炒干。老样子，忘记拍图了。。

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一边炒鸡一边把切好的沙姜丝，盐，生抽，蚝油，一股脑全混到一起，做沙姜汁备用。

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倒入沙姜汁，上汁均匀后换锅小火焖15分钟，记得盖上盖子哟。

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【 沙姜焖|沙姜焖鸡的做法，新手就能做的美味！】duang！就完成了。很简单的一道菜，由于是，我就不摆盘了（或者以后心情好摆盘再补个图）(?ˉ??ˉ??)

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沙姜焖|沙姜焖鸡的做法 ，新手就能做的美味！

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