晚餐|晒晒给家人准备的晚餐，4菜1汤，营养搭配，婆婆夸我手艺好晚餐|婆婆|营养搭配|家人|晒晒|手艺|中

天气越来越冷了，最近家人的食欲可真的是很好啊，每次做的饭菜都吃光光，因为天气冷，隔天还熬了汤。今天熬的是老鸭汤，喝起来很不错，加上做了4个菜，一家四口吃的舒舒服服的，婆婆夸我手艺越来越好了呢？都吃了些什么菜，你也一起来看看吧！

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【蒜苔炒鱿鱼】
大鱿鱼2条，蒜苔半斤，酱油2勺，蚝油1勺，盐2克，料酒1勺，姜片4片，干辣椒4根，花椒1小把，油适量，鱿鱼去掉沙囊清洗干净打花刀，将蒜苔洗干净切小粒，热锅倒入油，姜丝花椒和干辣椒段慢慢的爆香，把沥干水的鱿鱼片倒入锅内翻炒，接着倒入料酒翻炒，放入酱油蚝油翻炒，翻炒均匀后，就倒入蒜苔丁翻炒，试一下咸淡后加入盐调味，再炒一分钟左右就可以出锅了。

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【剁椒蒜蒸鸡翅】
鸡翅1000克，料酒20克，酱油20克，剁椒100克，香葱1根，姜片2片，大蒜3颗，油辣子少许。鸡翅中洗干净后，用刀切成2半，将大蒜剁茸，放入鸡翅内拌匀，将剩余的材料倒入鸡翅内，混合腌制半小时入味，腌制好的鸡翅放入盘里，放入锅里，加入足量的清水。盖上盖子大火蒸20分钟即可出锅。

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【午餐肉烤豆皮】
准备午餐肉1盒，豆皮2片，烧烤酱适量，辣椒粉适量，将午餐肉切成小方粒备用，豆皮清洗干净，先对折起来，卷成圆形，切成大约1CM宽度的片，一个午餐肉粒一个豆皮卷的间隔的串起来，刷上一层油，再刷上烧烤酱，烤箱提前预热一下，将串入烤箱170度烤5分钟，5分钟后取出再刷一层酱料，撒上辣椒粉，入烤箱烤5—8分钟即可。

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【老鸭清补凉汤】
清补凉一袋，老鸭半只，盐2克，姜片4片，料酒20克，白胡椒粉2克，清水适量，老鸭切块后冷水下锅，煮沸2分钟捞出放入高压锅内。放入清补凉，料酒，盐和姜片，胡椒粉，注入适量的清水，一般比例是1：3，放入高压锅，盖上锅盖，启动全沸腾汤功能，大约用时10分钟就可以。

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【清炒四季豆】
【 晚餐|晒晒给家人准备的晚餐，4菜1汤，营养搭配，婆婆夸我手艺好】四季豆半斤，盐适量，蒜末适量，胡椒粉1克，料酒3克，花生油适量，四季豆去掉两端尖椒，撕掉两边的丝，摘好的四季豆放淡盐水里浸泡20分钟左右。斜刀切成丝，热锅倒入花生油，先小火爆香蒜末。把四季豆丝倒入锅里，转大火翻炒至变绿。倒入少许的料酒炒匀，再倒入胡椒粉翻炒，看到四季豆丝变软后加入盐调味酒可以出锅了。