蒜蓉粉蒸虾

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食材：大虾 粉丝 葱 姜 蒜 生抽 陈醋 香油 红糖做法：1、虾用利刃（最好是带锯齿的）从大虾背部划开，挑出黑的泥肠，葱姜蒜（切末）2、开水泡发粉丝，待用3、生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁，备用4、热锅热油爆香葱姜蒜末，加入调好的酱汁煮开，盛起5、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，粉丝上铺虾，均匀的撒上酱汁6、放入盛水的蒸盘中，大约蒸8-9分钟取出，撒上葱花装饰，即可皮蛋豆腐皮蛋豆腐是一道很好吃的凉菜，在天气炎热的夏季里，非常适合吃一份皮蛋豆腐，清凉去火。

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原料：豆腐1块、松花蛋2个、生抽3勺、盐1克、小红辣椒2个、香油少许、姜末适量。1、豆腐切块。2、松花蛋切块。3、红辣椒切小段，和姜末一起加入皮蛋豆腐中。4、倒入3勺生抽，1克盐，适量香油。

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蜜汁鸡翅材料：鸡翅 、蒜、姜、料酒、生抽、蜂蜜 ；1、将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味；2、加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时；3、小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄；4、将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘就可以了凉拌土豆丝

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用料土豆1个、盐0.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、米醋1.5汤匙、芝麻油少许、红椒15克、大蒜10克、香菜1根1、土豆和红椒切丝，入水焯烫，断生即可捞出，过凉开水，沥干。香菜切段，红椒去籽。2、大蒜剁碎，加凉白开兑匀成汁，过滤渣，只取汁水，加入适量盐，糖，生抽，蚝油，米醋，芝麻油拌匀，浇在土豆丝上拌匀即可。

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