原来超级简单的菠菜柿子蛋花汤才是真正的米饭杀手我特别喜欢简单又不乏营养的家常美食！

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我特别喜欢简单又不乏营养的家常美食！因为平常照顾孩子照顾家庭还要赚钱真的觉得很累很辛苦，所以简单，美味又营养的菜系就成了我的最爱所以分享给大家，毕竟工作或者孩子上学都要赶时间，有时候中午也没有那么多的精力来做复杂的菜！所以清淡营养的菠菜柿子蛋花汤就是最好的选择
By 金娃儿
用料

西红柿切丁一个
鸡蛋搅散两枚
盐适量
香油适量
海鲜酱油适量
菠菜一把
鸡精或者味精适量
紫菜一块
十三香一点点

做法步骤

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1、先把菠菜焯水，避免形成草酸钙影响健康，水开下锅，食用油和白糖混合加在锅里，水再次沸腾时菠菜捞出迅速过凉水，然后撰干水分装盘备用！

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2、锅烧水，水开加入盐鸡精和十三香，香油和海鲜酱油，酱油和香油喜欢的放，不喜欢酱油的就不放！我是喜欢的盐量掌握不好的可以先放一盐勺尝尝，淡了再放，咸了就再加点水

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3、再用湿淀粉薄薄的打一层芡

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4、放入西红柿丁煮一分钟左右，西红柿丁变软即可！

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5、把鸡蛋液甩进锅（将鸡蛋液从高处慢慢倒入锅里，进锅的鸡蛋液用勺子的背面顺时针打圈?就出来漂亮的鸡蛋花了）

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6、把提前焯好的菠菜切段儿放进去，再放点紫菜（不喜欢的可以不放）或者虾皮（这个补钙最好放点，没有可以不放）就可以出锅了
小贴士菠菜可以焯水也可以不焯水，不焯水的话不要多吃，而且吃完多喝点水！焯水话放油和糖能让菠菜保持鲜艳颜色焯水后的菠菜出锅前放里，不可煮太久，一分钟之内最好，煮久了就烂掉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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