做法|精选美食推荐水煮豆腐，土豆牛肉炖粉条，红烧豆腐皮肉卷的做法豆腐皮|土豆|炖粉条|豆腐|牛肉|肉卷|中

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材料：土豆2个熟牛肉200克粉条50克；大葱1段花椒2克花生油30克酱油2勺盐1克黄豆酱2勺；1.土豆洗净去皮切片；熟牛肉切成薄片；锅中加油烧热后参加葱花和花椒爆香；2.倒入土豆片翻炒至外表微黄；倒入黄豆酱翻炒平均；倒入水；3.参加牛肉翻炒平均；放入冲刷洁净的粉条放在两头地位；4.倒入酱油翻炒平均后盖锅盖大火烧开转小火；至汤汁膨胀浓稠后加盐调味便可

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材料：豆腐皮、肉馅、葱、姜、蒜、料酒、六月鲜特级酱油、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油1、姜剁碎，加入肉馅中，少许六月鲜特级酱油、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。4、肉馅捏成长条状，摆在豆腐皮中央。5、先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折。6、最后一个角上抹点干淀粉，将收口粘住。7、收口朝下，全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。8、平底煎锅烧热，刷少许油，小火，下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。9、煎好后，继续收口朝下，盛出摆入盘中。10、利用锅中余油，爆香蒜末，加入高汤，盐、鸡粉、红油调味。11、煮沸后，下煎好的豆腐皮肉卷，小火焖至汤汁浓稠，撒上葱丝即成。

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鲜虾瘦肉粥材料：大米1杯、鲜虾5个、瘦肉200g，食用油少许、盐3g、鸡粉1勺、香葱1根、清水适量1准备好所需的食材2瘦肉剁碎，加入食用油、盐、鸡粉等拌均匀调好味3大米洗过水后倒入锅中，加入适量水放煤气灶上大火煮开，然后改小火慢慢煮半小时左右4待大米煮至粘稠状态时，加入清理干净的鲜虾5煮开锅后，加入调好味的瘦肉，快速用筷子搅动几下关火，撒上香葱末即可

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材料：北豆腐、火腿、绿豆芽、蒜苔、蒜、干辣椒、葱、油、盐、豆瓣酱、鸡精、香油做法：1、豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段，香葱切末；2、将豆芽焯水后放入碗内；3、炒锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱煸红油，然后加入一半的蒜末炒香，倒入蒜苔继续煸炒；4、锅中倒入适量的开水或高汤，将豆腐片、火腿片倒入锅内，大火煮开后放入适量的鸡精；5、将剩下的蒜末放入碗中央；6、锅内入少许油，油热后放入干红辣椒，炸出香味关火倒入大碗内；7、放个葱花点缀，淋少许香油就可以上桌了。