花椒|待客必点的几道美食，好吃不贵，学会在家自己下厨更有面子学会|下厨|待客|在家|美食|中薪

待客必点的几道美食，好吃不贵，学会在家自己下厨更有面子松炸三鲜瓜盒

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松炸三鲜瓜盒材料：嫩黄瓜200克，虾仁、鸡脯肉、水海参各50克，蛋清5个。淀粉40克，面粉适量，猪油1250克，精盐18克、味精22克、绍酒20克、葱姜汁20克、花椒盐20克。制作方法：1.先将黄瓜洗净切成长5厘米，宽2厘米一头相连的连刀片。2.把虾仁、鸡脯肉、水海参切碎，用精盐、味精、绍酒、葱姜汁、蛋清（1个）调好拌匀，夹入黄瓜连刀片内，即制成三鲜瓜盒生坯。3.把蛋清抽成蛋泡，加干淀粉、精盐、味精，调成蛋泡糊。4.起锅烧油，加热至四成热，把瓜盒沾上面粉拖蛋泡糊，放入油中浸炸至银白色熟透时捞出，控净油装入盘内，备花椒盐即可食用。椒麻鸡片

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材料：鸡脯肉300克，酱油5克、白糖5克、料酒3克、花椒5克、盐10克克、葱末5克、姜末5克、味精4克、鸡汤100克、色拉油适量。1.先将鸡脯肉洗净，放入汤锅中加料酒煮熟，捞出晾凉，然后切成均匀的片，整齐地码放在盘内。2.炒锅烧热，倒入少量色拉油，放入花椒，炸出香味后捞出花椒。3.放入葱末和姜末炒出香味，倒入鸡汤、酱油、白糖，待汤汁烧沸时加入味精，浇在盘中的鸡片上即可。奶油炒豌豆

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材料：豌豆200克，面包23克、鸡蛋24克、牛奶25克，奶油40克，猪油50克，白糖10克，精盐、味精各适量。1.先把豌豆用水煮熟，捞出放凉；面包去渣，切成长8厘米、宽厚各2厘米的4个三角条；鸡蛋加牛奶、白糖、精盐，搅拌成蛋奶汁。2.煎盘（或平锅）内放猪油，烧至七成热时，将面包蘸上蛋奶汁，两面煎至金黄色时取出。3.煎盘内放入奶油烧热，投入豌豆，再加入精盐、味精、白糖，调好口味，炒透盛入盘中，盘四周对称地插上煎好的面包条，中心放上一片奶油即成。待客必点的几道美食，好吃不贵，学会在家自己下厨更有面子，吃货朋友们可以自己在家尝试做下哦，不会的地方可以在下方评论区留言，小编看到后会为您解答！