油腻|推荐5道清爽可口的菜，实惠家常不油腻，吃着放心很健康放心|推荐|猪手|干豆腐|家常|中薪

照烧猪肉串

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材料猪肉、葱、秋葵、芦笋、西兰花、白芝麻、酱油、清酒、白糖、柠檬片做法1、将梅花肉切成薄片，葱切成段，将猪肉片与葱依次串在竹签上。2、蔬菜稍微汆烫，串在竹签上。3、将酱汁材料放入锅中，煮至2/3关火。4、锅中放油，加入肉串和蔬菜，煎至猪肉表面金黄，略上色。5、加入酱汁快速翻炒，烧制酱汁浓稠即可。6、装入盘中，撒上白芝麻即可凉拌干豆腐

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食材：干豆腐300克、胡萝卜50克、香菜20克、葱20克、大蒜3瓣、辣椒油和里面的辣椒1大勺、白醋2小勺、白糖1小勺、香油少许、十三香少许、芝麻1小勺、盐适量步骤：1、将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝；将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫1分钟关火，捞出，摊开自然晾凉；2、将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状，然后剁成细末；将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中，然后放入所有的调料拌均匀即可。木耳炒鸡蛋

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主料：木耳(水发) 30克鸡蛋，3个胡萝卜，50克蒜苗，20克辅料：盐，4克油12克做法：1、木耳提前泡发,然后加胡萝卜切好,鸡蛋打散。锅里加入油,加入鸡蛋,炒好装碗里。泡好的木耳切小块，锅里加入油，加入葱炒香。2、在加入胡萝卜，炒三分钟加入蒜苗，不停的炒一会在加入木耳，在加入盐。炒匀炒散加入鸡蛋炒匀，炒好的装盘。菠萝炒牛肉

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菠萝150克、牛肉200克、橄榄油30克、盐5克、青红辣椒一个、生抽5克、淀粉5克、胡椒粉2克、蛋清1个1、牛肉横着切，就是要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈井字状。如果顺着纹理切，就很容易咬不动不嫩2、用生抽、淀粉、胡椒粉、蛋清拌均匀，加橄榄油再拌均匀腌制一会3、把青红辣椒洗净切块，菠萝切比牛肉厚的片4、热锅凉油，油热7成下牛肉滑炒变色捞起5、再次热锅凉油，油热8成下辣椒、菠萝翻炒均匀6、加牛肉翻炒，加盐翻炒均匀，在加菠萝翻炒均匀即可出锅发菜焖猪手

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食材：发菜20克，冬菇50克，猪手3只，生姜两片，蒜肉少许，生抽少许，盐适量1. 将猪手去毛用高压锅压淋，然后切块备用，冬菇用温水泡好切丝备用，发菜用清水洗干净，再放上少许匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净。2. 猪手用老抽、料酒腌制，然后用热油爆香大蒜头，姜片，把腌制好的猪手、冬菇丝下锅焖10分钟，然后把泡好的发菜均匀放在猪手上面继续焖到水收干起。