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【炒年糕】

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【准备食材】：年糕3块，蒜苗2根，小米椒3颗，食用油，盐，生抽。

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【做法】：首先我们把年糕切成片，经过晾干的年糕会比较硬不好切，小编建议先放水里泡软了再切。

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把蒜苗和小米椒洗干净，切成段。

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锅里下两勺食用油烧热后倒入年糕翻炒，火力不要太大，因为年糕比较黏不好炒，火太大了容易烧焦。翻炒一两分钟以后，给年糕撒点水，这样年糕就没那么黏糊了。然后加入适量的盐和生抽翻炒均匀。

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接下来把小米椒和蒜白放进去翻炒均匀。

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最后放入蒜叶，翻炒均匀了关火，将年糕铲出就可以食用了。
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