秋天|秋天的山药最美味，配上这食材，不加一滴油和盐，脾胃舒服人精神脾胃|美味|秋天|食材|精神|山药|中薪

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一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，它的主角是超级养胃的食材，它就是山药。一晃，一年已经差不多过了四分之三，还剩十来天，就是中秋加国庆了；举国欢庆的节日，加上经过大半年的闭关修炼，想必各大景点恐怕都要人满为患，你们想好去哪里了吗？一向不爱凑热闹的精灵，估计会老老实实宅在家里，陪孩子看看书，做做美食，然后带上家人，去附近的公园，走走逛逛，散散心。说起美食，它跟我们的生活息息相关，随着时代的进步，人们对于饮食越来越讲究，不仅希望吃得好吃美味，而且要吃得健康有营养。不同时节吃不同的水果、蔬菜和肉类，均衡搭配，让我们的身体越来越健康。现在是秋天，天气比较干燥，人容易上火，为了保护我们的肠胃，在这里建议大家要饮食清淡，既不容易上火，还做法简单、营养健康，尤其适合小朋友，中老年人食用。

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就拿今天的主角，山药来说，秋天是吃山药的最佳季节，它是一味平补脾胃，药食两用的食物，白色根茎类蔬菜，也是中药中很常见的“怀山药”，根可入药。因为它含有丰富的“淀粉酶”，会帮助消化和分解，而且对胃的修复有一定的作用，是可以让肠胃很舒服的食物；此外，它既能补气又能养阴，滋而不腻，还能提高人体的免疫力。它更是一种超低热量的食物，经常食用可以减少皮下脂肪的堆积，吃了不容易发胖，我家买山药，都是5斤，10斤的往家搬，换着花样吃，煲汤，炒食，做饼，熬粥或者跟米饭同煮，都很喜欢。今天的吃法，超级简单，省时省力，不加一滴油和盐，切两根广式腊肠一起蒸，出锅前淋一点豉油来调味，是菜亦是主食，隔三差五来一盘，吃不腻。秋天的山药最美味，配上这食材，不加一滴油和盐，脾胃舒服人精神；入秋，我家最爱这食材，不炒不炖蒸一蒸，当菜当主食，天天吃不腻；话不多说，一起来看看，具体的做法吧~

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原材料：山药300克，广式腊肠2根配料：香葱2根，蒸鱼豉油20ML，白醋20ML制作方法：1：准备主要原材料。

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2：山药，戴上手带后刮掉外皮，洗净后切小段，用白醋水浸泡10分钟左右。

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3：广式腊肠，洗净后切薄片；香葱切碎末。

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4：泡好的山药，在流动的水下冲洗一遍，铺碗底，上面均匀地摆上切好的腊肠。

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5：冷水上蒸锅，盖上锅盖，上气后蒸15分钟左右。

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6：开盖，淋入蒸鱼豉油，再接着焖3分钟；出锅后撒上葱花，美味的山药蒸腊肠就完成了。

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精灵碎碎念：1：山药的黏液，如果粘到皮肤上会特别痒，所以处理的时候，记得做好防护措施。2：山药去皮后非常容易发黑，所以用醋水浸泡一会，蒸出来好看也不会发黑。