网红柠檬无骨鸡爪，学会它自己在家做，酸辣入味超过瘾，做法简单闲着的时候

闲着的时候，做了网上超火爆的柠檬无骨鸡爪，口感软嫩劲道，酸辣微甜，胶质丰富很有营养。
它的配料比较多，可做法其实并不太复杂，我们快来看看吧！
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用料
鸡爪1-2斤，蒜8瓣，姜6片，辣椒油1勺，盐1勺，小米椒4个，香菜2-3根，花椒1把，八角2个，香叶4片，生抽2勺，蚝油1勺，米醋1勺，白糖1勺。
步骤
1、先把鸡爪挨个洗净，切去指甲再冲洗一遍，把蒜切末、小米辣切段、葱切段、姜切末、香菜切段、柠檬切片备用；
2、烧热一锅开水，把洗干净的鸡爪放到锅里，放入葱、姜、麻椒、八角、香叶，煮至沸腾；
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3、然后转中火继续煮10-15分钟，把鸡爪煮熟，然后捞出放到冷水里浸泡，让肉吃起来更劲道；
4、晾凉后把鸡爪捞出来，去骨放入盆里，然后放入蒜末、姜末、小米椒，再挤上柠檬汁、柠檬片；
5、把所有调料和剩余材料都倒进去，抓拌均匀，腌制30分钟左右就可以开吃了，也可以再多腌些时候更入味！
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