番茄酱|用这款一直被大家忽略的调料做煎饼，不用酵母，不烫面，真香调料|真香|煎饼|烫面|忽略|酵母|中薪

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前天和妈妈在厨房里包饺子，饺子馅用完后剩下一些面团，本着不浪费的原则，就随手做了一份番茄酱煎饼，第一次尝试，谁知道歪打正着，涂抹过番茄酱的煎饼，色泽诱人、酸酸甜甜很好吃，相信我，动起手来试试吧，它会让你有不一样的味蕾感受，开胃、而且越吃越想吃的节奏，关键是做法太简单了！

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平时吃惯了葱油饼，这一次稍微的改动，没想到效果完全不一样。小妞一口气吃了一大个说：长这么大，第一次吃到这种口感的煎饼，真好吃，吃罢朝我竖起大拇指，“还是妈妈厉害哈哈”。老妈也趁热把煎饼撕了一半给老爸尝尝，老爸边吃边说：比有馅的饺子还开胃，而且越嚼越香。

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【食材】面粉150克、50度温水适量、盐2克、番茄酱适量、油少许做法及技巧：

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面粉用大盆盛起，加入少许盐、慢慢倒入温开水，一边倒一边搅拌，直至能揉成柔软的面团为止，将面团在案板上揉几遍，再次放入盆中，盖上保鲜膜静置饧发30分钟左右

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取出面团用擀面杖在案板上擀薄，越薄越好

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擀薄的面团挤上番茄酱、用汤匙或刷子推抹均匀

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面皮两边朝中心卷起，又或是像折扇子的方法卷起，把番茄酱包在里面

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再折成面团，用擀面杖稍微擀薄成饼状

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煎烤机通电烧热，煎盘上涂抹一点食用油、将饼放入煎盘内

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遮上盖子，选择烙饼功能键，上下火同时烙制、烙至两面焦黄色即可

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食尚小贴士：涂抹番茄酱前，尽量将面皮擀薄一些，这样面皮能吸收更多的番茄酱味道，吃起来层次感更分明。