过年时，用它当糖果招待客人，甜而不腻，孩子吃再多也不担心离过年只有半个月的时间了，这时候大家都在准备置办年货了吧，大鱼大肉肯定要多准备一些，当然也不能少了各种小零食，水果糖果之类的，特别是糖果，所有的孩子都爱吃，可是大人都不愿意给孩子吃糖果，因为糖吃多了对牙齿不好，那些糖果中所含的添加剂也比较多，吃多了肯定会影响身体的健康，但是过年嘛，也不能少了糖啊！所以我们可以自己动手做一些！
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今天我就给大家分享一种糖果，它就是枣泥核桃糖，是一种老少皆宜的健康食品，做好之后没有糖果那么甜，但是口感比糖果要好很多，过年的时候多做一些当零食吃真的很不错，这款枣泥核桃糕所用的食材有红枣，核桃，还有麦芽糖，这些都是很有营养的食材，常吃还可以增强身体的抵抗力，特别是女性朋友们，常吃可以补充气血，让皮肤更加水润。
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红枣中含有丰富的营养成分，特别是铁元素的含量非常高，多吃红枣的可以益气补血，健脾养胃，核桃作为一种坚果，有很好的补脑效果，但是很多孩子都不喜欢吃核桃，因为核桃有一股涩味，但是和红枣结合在一起之后，再加上麦芽糖，就吃不到涩味了，做好之后就只剩下香味了，口感香脆，甜而不腻，关键是不粘牙！让我们来看看具体做法吧！过年时，用它当糖果招待客人，甜而不腻，孩子吃再多也不担心！【枣泥核桃糖】食材：红枣，核桃，麦芽糖，木薯粉，黄油1，把红枣清洗干净，切开之后去核，也可以买那些已经去过核的红枣肉，处理好了以后，把红枣放入破壁机中，加入适量的清水，把红枣搅拌成枣泥。
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2，把搅拌好的红枣泥倒入锅中，加入适量的麦芽糖，用中火把枣泥煮开，要记得不停的搅拌，以免粘锅。
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3，取适量的木薯粉，加入少量的清水做成糊状，放入锅中翻拌均匀以后，加入黄油继续翻拌。当红枣泥熬的有些浓稠的时候就要注意了，不可以太稀或是太稠，太稀不容易成型，而太稠又会比较硬，最好的状态就是不粘锅，不粘手，枣泥能成团。
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4，把核桃提前放在烤箱里烤熟，然后把它倒入枣泥中，要让核桃完全包裹在枣泥里。
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5，熬好以后，把枣泥倒在油纸上，上面再盖上一层油纸，用擀面杖把它整理成一个正方形，放凉以后把它切成小块就可以食用了。
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红枣核桃糖切好以后，要包上一层糯米纸，然后再包上漂亮的糖果纸，这样就不会粘在一起了，就变成一颗一颗的糖了，打开糖纸就可以闻到枣香和核桃的香味，吃起来也很有嚼劲，老少皆宜！快过年了，自己动手做一些这样的红枣核桃糖，肯定特别受欢迎，而且自己亲手做的，好吃又好看，多有面子哦！关键是孩子吃再多也不用担心！
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