简单|想吃油条还去买教你在家自制油条，简单方便又卫生，2元钱做1锅想吃|在家|吃起来|面团|自制|中薪

油条是我们生活当中常见的一种美食，这种美食既可以作为小吃来品尝，还可以作为早餐来食用，尤其是对于上班族的我们来说，早上起床晚了，来到街边的小吃摊，卖上两根油条，再喝上一碗热气腾腾的豆浆，这算得上是早餐的标配了。但是大家都知道油条虽好吃，可是外面卖的油条，为了让其吃起来口感酥脆，都是添加了很多膨松剂，还有就是用来炸油条的油，都是经过反复使用的，如果这样长久的吃下去，会对我们的健康造成不好的影响！

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所以说外面卖的油条再好吃，不如自家在家做的放心。于是就有很多人便尝试着在家做油条，但是每次做出来的油条，不是吃起来口感不酥脆，就是炸出来的油条不蓬松，所以说做油条也是有技巧的。那么怎么才能做出酥脆又可口的油条呢？别担心，小编跟大家分享个做油条的方法，学会了这个方法，就不用再去外面买油条了，在家就能做，而且这个油条的做法既简单又方便，吃起来也卫生，关键是2元钱就能在家做一锅。那么咱们一起来看看，到底是怎么做的吧！

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首先第一步，咱们准备一个容器，倒入300克的面粉，接着往面粉中加入，3克酵母粉，2克盐，一个鸡蛋搅拌均匀，然后再倒入80克的牛奶。倒牛奶的时候一边倒一边搅拌，顺时针打成面絮。第二步，搅拌好后的面絮，再和成面团，这个和面团的时候，一定要和到手光、面光、盆光、这样才能把面团彻底的和好，再发酵的时候才能发酵均匀。

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第三步，和好后的面团，刷上一层食用油，盖上保鲜膜，醒上大概2个小时左右。如果咱们不着急吃的话，可以提前做好放到冰箱，等第二天的做的时候拿出来，就可以炸制了，也是非常方便的。

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第四步，面团醒好后，把面团用刀切成两小份，取其中一份，擀成薄厚均匀的面皮，再切成大小相同的小剂子，然后取一个小剂子叠到另一个小剂子上面，用筷子在小剂子的中间压一下，切记压的时候一定要压紧，不然在炸制油条的过程中会发生松散的情况，最后导致炸出来的油条起不到蓬松的效果。

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第五步，坐锅烧油，油温5成熟时，把刚才做好的小剂子，拎住两头，扯成长条，缓慢的放进油锅中，然后等油条面胚漂浮上来后，一定要不停的翻动，这样会在油温的促使下，让油条炸出来更加蓬松。

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第六步，等油条炸制金黄变色后，把油条捞出，等油沥干后，就可以吃了。

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这样做出来的油条，咱们没有加水，而是用牛奶代替了水，吃起来有股淡淡的奶香味，味道非常棒！做法也比较简单。只要大家在做油条的时候，注意调料的配比和制作手法，再加上炸制油条的过程中不停的翻动，这样做出来的油条一定是完美的。而且这样的做法既简单又方便，吃起来也卫生，关键是成本只需2元钱就能做一锅，解决全家人的早餐，并且咱们做这个油条的方法还可以添加上霜糖，做成霜糖小油条，味道也是不错的。那么大家看了这个油条的制作方法，你学会了吗？如果有喜欢的朋友，快来试着做一起次吧！