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11、把煮鸭肉的香料捞起，料汁取出待用。
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12、鸭肉放凉，斩件淋上料汁，撒上适量白芝麻，即可上桌享用，这样一道家常版的：酸梅鸭就做好啦。这样做出来的鸭肉酸甜鲜香，色泽金黄诱人，看着就让人食欲大开，夏天没胃口的时候就馋这美味，越热吃越香，下饭下酒都特别赞，鲜香解馋，多少都吃不够。我们家小朋友最爱这道美味，两天不吃准馋。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
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Lily美食谈烹饪小贴士：1、这里用的是 1/4只鸭肉，大家可以根据自己的需要，用半只或者整只鸭肉都是可以的，配料的用量可以适当增加一些。2、煮鸭肉的时候要时不时的来回翻面，让鸭肉都均匀受热的上色，这样吃起来味道更香，色泽也更好看。3、煮好的料汁别扔掉了，用来淋在鸭肉上，或者蘸着鸭肉吃，味道更香更入味。
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