家常酸辣鸡蛋汤,给味蕾些刺激,开胃爽口的美味家常菜,做法简单
冬天没什么胃口 , 非常适合喝些开胃又热腾腾的热汤 , 美味又爽口的酸辣鸡蛋汤 , 超级家常 。
用家里最简单的食材 , 就能完成这一道热汤 , 而且它的热量很低 , 减肥期间也可以喝 。
它的做法很简单 , 我们快来看看吧!
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用料
鸡蛋1个 , 黑木耳1小把 , 黄花菜1把 , 西红柿1个 , 小葱1根 , 生抽1勺 , 香醋1勺 , 盐适量 , 糖少许 , 胡椒粉1勺 , 淀粉1勺 , 芝麻香油适量 。
步骤
1、先把西红柿切块 , 如果不懒可以剥皮后切小块 , 把木耳、黄花菜泡发 , 如果没有可以用金针菇、香菇代替;
2、烧热炒锅 , 倒入少许油 , 温热后放入西红柿 , 全程中小火 , 翻炒至出油出香味;
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3、倒入切丝的木耳、黄花菜 , 翻炒几分钟 , 随后倒入生抽、香醋、盐、糖 , 炒匀后 , 倒入适量开水;
4、煮至沸腾 , 小火煮几分钟入味 , 把淀粉兑少许清水倒进锅里勾芡 , 汤汁浓稠就可以;
5、把鸡蛋打散倒进锅里 , 搅成蛋花 , 撒上小葱花、芝麻香油、胡椒粉提鲜 , 就可以开吃啦!
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让美食变得家常 , 与家人一起分享 , 唯爱与美食不可辜负!
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